葱花饼的制作步骤及方法

谈及早餐的心头好，葱花饼无疑占据了一席之地。那美味，简直让人垂涎欲滴，一想起那香气扑鼻的味道，口水就不自觉地流了下来。这并非夸张，而是那份对童年美好记忆的怀念，那时候用柴火大锅做出的美食，每一口都充满了家的味道，令人难以忘怀。

下面就为大家详细介绍一道家常葱油饼的制作流程，喜欢的朋友不妨尝试一下。

【葱花饼】

取适量精制小麦面粉倒入盆中，加水搅拌成面絮，再揉成面团。和好面后，盖上保鲜膜醒面十分钟。此时将小葱洗净切碎备用。

十分钟后，面团醒好，将面团取出放在案板上。在案板上刷一层植物油，用手将面团按压拉伸成薄片。然后均匀撒上食盐，再铺上切好的葱花。

接着，顺着一边折起面皮，尽量折得紧实一些，成长方条形状，注意收口朝下后再横向折叠。随后，用刷子在擀面杖上刷点植物油，用擀面杖将面团擀成薄片。

开启电饼铛预热后，刷上一层植物油，将葱花饼放入电饼铛中。每隔三十秒左右翻看一下，煎至一面金黄后，翻面继续煎。待两面都煎至金黄即可出锅。

将煎好的葱花饼切开装盘。看这葱花饼，外皮酥脆，内层层次分明，令人食欲大增。

这道简单又美味的家常早餐饼就制作完成了，喜欢的朋友不妨试试，为早餐增添一份美味。