3月节日

我国古代于农历三月初三日庆祝“上巳节(又称‘修锲节’)”。关于三月三节在黎族中的起源，各地流传不一，但殊途同归的是以各种方式缅怀祖先美满的婚姻和繁衍黎族的功绩。

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农历三月初三日是我国古代的“上巳节(又称‘修锲节’)”。据说远古时期，人类遭逢大洪灾，一对男女逃进葫芦瓜里，随洪水漂流至人迹罕至的海南岛。为繁衍后代，他们于三月三日对歌示爱，结为夫妻，繁衍了黎族的后嗣。黎族后代逢三月三日会以各种方式纪念祖先的美满婚姻和繁衍黎族的功绩。

另有一说，此日系西王母的生辰，古时以农历三月上旬巳日定为“上巳”，魏晋后始定为农历三月三日。南朝宋范晔所著的《后汉书·礼仪志》记载道：“星月上巳，官民皆洁与东流水上，曰洗涤拔除、去宿垢痰，为大洁。”意指古人于此日会到清水河边净身，以求健康卫生，后来逐渐演变为在水边宴饮、郊外踏青的节日。宋代吴自牧在《猛梁录·三月》中记载：“赐宴曲江，倾都楔饮、踏青”。如今，我国汉族及诸多少数民族地区仍传承着“三月三”这个传统节日。只是原有的“洗涤祛除”的内容与意义已减弱。今日的三月三节已演变成举办盛大庙会、踏青春游、休闲娱乐、开展集市贸易等的综合性节日。

江南地区的汉族，特别是洞庭湖区的人民仍保留着食用荠菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称芥菜、田儿菜等，是一种生长在田野角落的野菜。它虽为野菜，但其鲜嫩可口、营养丰富。据传，荠菜煮鸡蛋有祛风湿、强身健体的功效。难怪在七仙湖区一带至今流传着“三月三，荠菜当灵丹。”、“吃了荠菜煮鸡蛋，鹅卵石头踩得烂”的谚语。他们除了用荠菜煮鸡蛋、煎水代茶外，还会将荠菜用沸水烫过当作菜肴食用。春季正是采食荠菜的季节。春食荠菜是我国民间由来已久的传统习俗。《诗经》中有“其甘如荠”的诗句;辛弃疾也曾写下“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的诗篇。清朝叶调元的《汉口竹枝词》中写道：“三三令节重厨房，口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。”文中所说的地米菜即指荠菜。荠菜不仅营养丰富，还具有一定的药用价值。在中药中，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。

荠菜的烹饪方法多样，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或煲汤，无论何种烹饪方式，其色泽诱人、味道鲜美，是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的做法。每逢三月三这一天，荠菜便长茎开花，妇女们会采摘荠菜插在发际。因“荠菜”谐音“聚财”，故民间有传言，于三月初三日，人们会在祭祖时，借用祖先的神灵和财气，将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，此举既可祈求财运，又能预防头痛头昏，久而久之便形成一种独特的民间食疗习俗。据说可以去风湿、清热，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。

古时候，人们还会在每年农历三月初三到河边野餐。有的将酒杯投入缓缓流淌的水中，让酒杯随波逐流，在下游不远处等候的人则将酒杯从水中拾起，然后一饮而尽，这叫“曲水流觞”;有的将煮熟的禽蛋投入水中，像酒杯那样顺水而下，等候在下游的人们则将禽蛋从水中取出，然后剥而食之，这叫“曲水浮素卵”;有的则将红枣投入水中，然后效仿禽蛋的方式将红枣拾食，这叫“曲水浮绛枣”。

农历三月三又称“三月三歌节”或“三月歌圩”，是壮族的传统歌节。关于歌圩节的由来，壮族民间有许多优美动人的传说。

一说，古代有一对恋人，都是著名的歌手，经常唱山歌来表达相互的爱慕之情。但由于封建礼教的束缚，他们不能结为夫妻，于是他们绝望地双双殉情身亡。人们为纪念这对恋人，遂在三月初三唱歌致哀。

二说，在唐代，壮族出了一个歌仙，名叫“刘三姐”。她聪明过人，经常用山歌歌颂劳动和爱情，揭露财主们的罪恶，财主们对她又恨又怕，因此一年的三月初三，趁刘三姐在山上砍柴时，财主派人砍断了山藤，使她坠崖身亡。后人为了纪念这位歌仙，便在刘三姐遇难这天聚会唱歌，一唱就是三天三夜，歌圩就此形成。这些故事现在已经难以考证，但在宋人著的《太平寰宇记》中就有记载：“壮人于谷熟之际，择日祭神，男女盛会作歌。”这说明当时的歌圩也很兴盛。宋元以后，壮族山歌的发展尤为突出，歌圩也成了文化娱乐和男女谈情说爱的场所，并出现了抛绣球的游戏。女子将绣球抛给自己心爱的男子后，双双退出歌场，互赠定情信物，到了清代，便形成了成千上万人参加的大型活动。到1934年编的《广西各县概况》记载，当时广西有歌圩活动的就有二十六个县，几乎遍布广西各地。

歌圩节这一天，家家户户做五色糯米饭，染彩色蛋，欢度节日。歌节一般每次持续两三天，地点在离村不远的空地上，用竹子和布匹搭成歌棚，接待外村歌手。对歌以未婚男女青年为主体，但老人小孩都来旁观助兴。小的歌圩有一、二千人，大的歌圩可达数万人之多。在歌圩旁边，摊贩云集，民贸活跃。附近的群众为来赶歌圩的人提供住食，无论相识与否，都热情接待。一个较大的歌圩，方圆几十里的男女青年都前来参加，人山人海，歌声此起彼伏，煞是热闹。巴马的盘刚河畔、都安的棉山、田阳的乔业、宜山的下涧、柳州的鱼峰山等，都是历来较大的歌圩。人们到歌圩场上赛歌、赏歌;男女青年通过对歌，如果双方情投意合，就互赠信物，以为定情。还有抛绣球、碰彩蛋等趣味盎然的活动。抛绣球主要是娱乐，也作定情信物。当姑娘看中某个小伙子时，就把绣球抛给他。碰彩蛋是互相取乐承欢，亦有定情之意。

台湾、福建地区三月三为“三月节”，“采鼠麹(曲)草，合米粉为粿以祀其先”(清乾隆《台湾府志》)。四川忠县等地有“三月会”，举行纪念抗敌将领巴蔓子的盛大活动，是日，群众抬巴蔓子的