小海虾怎么做好吃

香酥小海虾：外酥里嫩，鲜香入味

想吃到壳酥肉嫩，鲜香入味的炸虾？掌握诀窍，你也能在家轻松复刻！这道香酥小海虾，外层金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，保证让你一吃就停不下来！
食材准备：
新鲜小海虾 500g
大蒜 5瓣
食盐 适量
白胡椒粉 适量
普通面粉 适量
烹饪步骤：
1. 腌制入味: 将小海虾洗净沥干，加入蒜末、食盐和白胡椒粉，抓匀腌制至少一小时，使其充分入味。（

2. 裹粉均匀: 将腌制好的小海虾沥干水分，均匀地裹上一层薄薄的普通面粉，确保每只虾都被面粉包裹。（

3. 油温控制: 锅中倒入适量油，油温烧至七成热，用筷子插入油中，周围会产生细密的小气泡。（

4. 炸制金黄: 将裹好面粉的小海虾均匀地放入油锅中，小火慢炸，不要频繁翻动，待虾壳变硬定型后捞出。复炸五秒，使虾壳更加酥脆，然后捞出沥油。（

5. 享用美味: 香喷喷的炸虾出锅啦！（

外酥里嫩，鲜香入味，让人欲罢不能！
小贴士:
使用普通面粉，油温控制在七成热，是小海虾外酥里嫩的关键。
腌制时将虾的水分控干，可以使面粉更好地包裹在虾的表面，炸出来更加酥脆。
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