奶白菜怎么做好吃
香煎五花肉奶白菜:简单快炒,鲜香下饭
你是否也经历过,连续吃了几天的清淡菜肴后,无比渴望来点荤腥?这道香煎五花肉奶白菜,就是为了满足你挑剔的味蕾而生!无需复杂的烹饪技巧,只需简单几步,就能享受鲜香油润的美味,绝对让你胃口大开!
材料:
五花肉:50克(尽量选择肥瘦相间的,煎出的油脂更香
奶白菜:大半斤(纤维少的甜口品种最佳
干辣椒:2-3个
蒜:2-3瓣
五香粉:适量
料酒:少许(可选
生抽:少许
盐:少许(可省
油:少许
步骤:
1. 将奶白菜洗净,去除根部,将菜帮和菜叶分开备用。
2. 锅中倒入少许油,烧热后放入五花肉片,中小火煎制。
3. 待五花肉煎至两面微焦,肥油渗出后,放入蒜瓣,继续煸炒出香味。
4. 加入干辣椒和五香粉,翻炒均匀。
5. 放入切好的奶白菜帮,翻炒至表面油润。
6. 淋入少许料酒或清水,盖上锅盖焖煮片刻,去除肉腥味,并使白菜帮更加软烂入味。
7. 待白菜帮变软后,放入奶白菜叶,快速翻炒至菜叶变软。
8. 淋入少许生抽调味,尝一下咸淡,可以根据个人口味酌情添加盐。
9. 翻炒均匀后关火,盛入盘中,即可享用这道香气扑鼻的香煎五花肉奶白菜啦!
小贴士:
五花肉的选择很重要,肥瘦相间的煎出来更香。
奶白菜帮和菜叶分开炒制,可以保证口感一致。
根据个人口味,可以适当调整辣椒和五香粉的用量。
怎么样,是不是超级简单?赶紧试试吧,这道香喷喷的香煎五花肉奶白菜,绝对能征服你的味蕾!