怎样用烤箱做面包 怎样用烤箱做蛋糕

我们都知道，爱情是人生的美好，但面包的诱惑也绝对不可小觑！

面包，又称为麺包，是一种通过将五谷（通常是麦类）磨成粉后加热制成的食品。主要以小麦粉为原料，辅以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等，再加水混合成面团，经过分割、成形、发酵、烘烤、冷却等步骤制作而成的焙烤食品。

听起来是不是觉得做面包很复杂？其实并不然。今天，阿飞将与大家分享一种简单易做的家常面包制作方法，这个方法不需要黄油，不用高筋粉，只要家里有个烤箱，就能轻松制作出松软可口的面包。

话不多说，我们马上开始吧！将280克温水倒入容器中，加入3克酵母，搅拌至完全溶解。

接着，加入400克普通面粉、15克细砂糖和1克食盐。

将面粉搅拌成粗糙的面絮状后，用手揉捏成面团。

为了制作出蓬松柔软的面包，面团的和面要做到比较柔软。

将揉好的面团盖上盖子，让它发酵20分钟。

发酵20分钟后，揭开盖子，加入20克猪油。如果家里有黄油，可以用黄油，这样做出来的面包颜色会更为诱人。

将猪油揉进面团中，最好在揉的时候将面团揉出筋膜。将面团取出放在案板上，继续揉搓几分钟，使面团与猪油完全结合，形成筋膜。然后，盖上锅盖，让面团发酵1小时。

1小时后，揭开盖子，面团已经发酵到几乎溢出面盆的程度。在案板上撒一些面粉，防止面团粘手，将面团取出。

将面团放在案板上继续揉搓，以排除气泡。之后，将面团分成六等份，揉成大小均匀的面剂子。

将这六个面剂子搓成圆形，确保它们的外形一致。

将圆形面坯放入烤箱专用的烤盘中，此时不要通电。让面坯在烤箱内发酵1小时。

发酵完成后，用刷子在面包的顶部刷上一层薄薄的鸡蛋黄，这样烤出来的面包表面会变得金黄诱人。刷完鸡蛋黄后，撒上适量的芝麻

现在将烤箱预热到180度，放入面包，烘烤35分钟。如果您使用的是大型烤箱，大约25分钟即可。

35分钟后，取出面包，看看它的成品，是不是和蛋糕店里的面包不相上下？