炸鸡腿的家常做法 肯德基鸡腿怎么炸会外酥里嫩

近来，我察觉到女儿对肯德基的鸡腿汉堡包产生了浓厚的兴趣。但考虑到油炸食品可能对孩子的健康有所影响，我决定还是亲自下厨，为她制作一份更为健康且同样美味的汉堡。

自家制作的汉堡，选材严格，真实可靠，食材新鲜一目了然。利用家中的空气炸锅，无需开火，无需一滴油，就能制作出外酥里嫩、鲜嫩的炸鸡腿。这炸鸡腿不仅口感不输于外面的快餐店，而且更加健康和营养。准备起来也相当简单快捷。

腌制鸡腿的过程十分迅速，只需在前一晚稍作准备，第二天一早将腌制好的鸡腿放入空气炸锅，短短十几分钟后，香脆可口的鸡腿就出炉了。接着，将汉堡胚剖开，夹上新鲜的生菜、番茄、芝士，再挤上孩子喜爱的沙拉酱和千岛酱，这汉堡的诱人滋味就让人难以抵挡。

这汉堡的鸡肉部分外酥内软，丰富，搭配上各种配料和酱料，味道浓郁却不失清淡。那种咸中带甜的口感，让人一吃就停不下来。我家女儿一次能吃两个，还边吃边夸赞：“这才是真正的巨无霸鸡腿汉堡，馅料丰富，比肯德基的还好吃！”看到她吃得如此开心满足，我更是干劲十足。

如果你家中也有喜爱汉堡的小朋友，不妨跟我一起动手制作吧。这款鸡腿汉堡无需一滴油，无添加物，干净卫生，健康又营养。制作方法简单易学，下面我将详细分享制作过程。

——炸鸡腿制作方法——

1. 准备鸡腿，去骨去皮，对半切开。用刀背拍松肉质后，加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉拌匀腌制30分钟。

2. 将腌制好的鸡腿依次沾上淀粉、鸡蛋液和面包糠。

3. 放入空气炸锅中，以200°烤制18分钟，中途翻面一次。

我使用的是九阳与可口可乐联名款的空气炸锅。它不仅外观时尚，而且使用起来非常方便。无需用油就能炸出金黄酥脆的鸡腿，可口。

(插入产品信息：九阳 Joyoung 可口可乐联名款 空气炸锅 家用智能 不沾易清洗 准确定时无油煎炸 薯条机 KL26-VF171XC ￥269)

4. 关于汉堡胚，由于时间原因我通常选择购买现成的。我推荐的是七年五季的全麦欧包，麦香味浓郁，口感绵软有嚼劲，是孩子们的最爱。

——鸡腿汉堡制作步骤——

1. 将全麦欧包一分为二，依次铺上生菜、炸鸡腿、番茄、芝士等配料。

2. 挤上沙拉酱和千岛酱后合上另一半欧包。如果喜欢热的口感，可以放入微波炉中加热2分钟。

这款鸡腿汉堡每一层都有不同的风味和口感。咬上一口，鲜美的鸡肉、麦香的面包、清新的蔬菜和丰富的酱料瞬间在交织，令人回味无穷。喜欢的小伙伴们快来试试吧！