烤红薯没有锡纸怎么办 没有锡纸可以烤红薯吗

品味烤红薯的温馨回忆

在冬日的街头，飘荡的香甜味道总能让人们想起那份温暖的记忆——烤红薯。糖炒栗子、冰糖葫芦与烤红薯，这三者曾是冬季逛街的必备零食。每当寒风凛冽的冬季来临，街边随处可见的烤红薯摊位，总能勾起人们深深的怀念。

一则新闻报道揭示了烤红薯炉子可能是用油漆桶改造的，烤制过程中可能产生对有害的物质。于是，越来越多的人选择在家中自制烤红薯，以保障健康。

在家中，我曾使用烤箱烤制红薯，但烤箱烤制的时间较长，且每次只能烤制少量的红薯，显得有些大材小用。后来，我改用了空气炸锅。做法非常简单：只需将红薯洗净，用厨房纸擦干表面水分，放入空气炸锅中，设置适当的温度和时间即可。大部分时间，我甚至不需要守在一旁等待，程序结束时，那软糯香甜的红薯便烤制完成了。

红薯，被誉为“冠军蔬菜”，因其丰富的膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素而深受大家喜爱。而且它的热量非常低，是低脂肪、低热量的饱腹食品。蒸或烤，都是其常见的吃法。而我，更偏爱于烤制的方式。现在，就让我们一起学习如何制作这道美味的【烤红薯】吧。

所需食材：选择500g的红心红薯。

制作步骤：

1. 挑选适合的红薯。细长型的红心红薯是较好的选择，烟薯和六鳌蜜薯因其口感甘甜、少丝少筋而备受推荐。

2. 将红薯放入清水中，用软刷子洗净表面的泥土和杂质。然后用厨房纸擦干红薯表面的水分。有人喜欢削去外皮再烤，但我偏爱保留外皮，这样烤出的红薯外皮焦脆、内心软糯，更有外面买的烤红薯的味道。

3. 提前预热空气炸锅至200°C，预热5分钟后取出炸篮，垫上锡纸，将红薯放入其中。

4. 将炸篮放回锅中，设置温度为200°C，先烤20分钟。取出炸篮给红薯翻个面，再以180°C的温度烤10分钟。

5. 观察红薯的状态，当其开始出糖、无硬芯时即可出锅。那软糯香甜的口感，令人垂涎欲滴。

小贴士：

1. 烤制的温度和时间根据红薯的大小和个人口味来定。细长个头不大的蜜薯烤制30分钟就非常美味了。

2. 烤制过程中铺上锡纸是为了防止红薯出糖后流油粘在炸篮上，这样更易清洗。

3. 中途翻面可以使红薯烤制得更加均匀。如果不想翻面，也可以直接设置好温度和时间，让空气炸锅完成烤制过程。