煮黑豆的做法 黑豆的10种最佳吃法

岁月匆匆，冬季已至。往日的我，对寒冬有所畏惧，每当天气转冷，手脚便会冰凉，脸色也显得苍白，发丝也显得脆弱。幸得姑姑心疼我，她告诉我冬季多吃些黑豆大有裨益。起初我只是抱着尝试的心态，然而惊喜的是，坚持一段时间后，这些困扰我的问题竟然不再出现。你们知道如何更好地食用黑豆吗？

黑豆被誉为“豆中之王”，它营养丰富，有着诸多食用方法。但我总是忙于工作与生活，难以每次现吃现做。幸运的是，姑姑向我传授了一个省时省力的好方法，一次多做一些也不必担心会坏掉，非常方便。

提到黑豆，大家都熟知它的大名，但具体食用黑豆的好处，并非每个人都能道出。自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法。虽然黑豆的颜色显得深沉，但它的营养价值却是无法忽视的。细心观察，不难发现身边的许多老者虽然年纪已大，但身体依旧硬朗、牙齿好、腿脚灵便。许多老人家都有一个共同的饮食习惯——吃黑豆。

除了丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素之外，黑豆中的蛋白质和微量元素的含量也位居豆类前列。同重量下黑豆的蛋白质含量远超过猪肉、鸡蛋甚至是花生。不仅如此，黑豆也是一种碱性食物，无论是老少，均宜食用。女性常吃黑豆有益于头发健康，而孩子们多吃黑豆则有助于健康成长。

俗话说：“冬吃黑”。冬天正是食用黑豆的好时节。关于黑豆的吃法有很多种：黑豆汤、黑豆豆浆、黑豆粥等等。然而想要简便又无需繁琐处理的话，我可以教大家一个简单又省心的方法。那就是将黑豆炒熟后磨成粉状——制作黑豆粉来烹饪更多美食。我的最爱便是那简单的黑豆糕。晚上稍稍准备一番，第二天便可享受早餐的香甜美味了。

如何制作这美味的黑豆糕呢？下面我将详细步骤分享给大家：首先需要准备的材料有黑豆、玉米面、普通面粉、酵母等食材。而关于食用黑豆的学问和注意事项也都整理在文章末尾了，记得要看看哦！

在寒冷的冬季里我们常会准备一些热腾腾的食物来驱寒暖身而今天我给大家介绍的黑豆糕正是这样一道绝佳的主食。做好后将它们整齐地码放在蒸锅里蒸熟即可享用。如果一次做多了可以分装保存下次随吃随取非常方便。

关于黑豆的选择也有讲究哦！市面上常见的黑豆有“白芯”和“绿芯”两种在选择时我们应当挑选哪种呢？答案是绿芯的黑豆营养更为丰富在制作黑豆糕时也更为合适。