湖南美食有哪些 湖南十大特色美食

湖南美食探秘：吃货必知的十大小吃

你是否有想过，来到湖南这个美食天堂，应该品尝哪些小吃呢？如果是你的初次之行，那就让我来为你揭秘湖南十大必尝美食！

湖南，这片美食的沃土，以其独特的风味和丰富的菜系吸引着无数食客。这里的小吃琳琅满目，每一款都令人垂涎欲滴。

1. 湖南米粉

在湖南，米粉是不可或缺的美食。Q弹的米粉，搭配多样的做法，让人欲罢不能。一碗热气腾腾的米粉，汤汁香气四溢，加上一勺剁椒，搅拌后一口下去，美味无比。

2. 爆辣捆鸡

如果你来到长沙，这道爆辣捆鸡绝对是你的首选。油辣子是这道菜的灵魂，将捆鸡切片后裹上辣椒油和酱汁，看着就让人食欲大开，吃起来更是美味到。

3. 香脆椒

湖南人对辣椒的热爱是出了名的。将辣椒油炸至香酥，再配上各种香料炒制，就成了这香脆椒。它看起来辣势汹汹，但实则口感香醇，回味无穷。

4. 灯子叫——糍粑的另一种风情

在湖南，有一道小吃叫做灯子叫，实际上就是糍粑包肉。用米浆包裹着肉馅油炸至金黄酥脆，外皮酥香内馅肉汁满满，一口咬下去，满口生香。

5. 长沙臭豆腐：闻着臭吃着香

长沙臭豆腐名扬四海，是长沙的一绝。黑色的小方块经过热油翻滚，变得外酥里嫩。蘸上特制的料汁（小米辣、蒜蓉、葱花、香菜），简直是美味绝伦。

6. 擂辣椒皮蛋：黑暗料理的逆袭

擂辣椒皮蛋在湖南人眼中是一道不可多得的美食。皮蛋剁碎后与烤至虎皮状的青椒混合，再加入各种料汁杵捣入味儿。无论是配馒头还是米饭都极其美味。

7. 酱板鸭：湖南特色佳肴

酱板鸭是湖南的一道特色小吃和特产。经过传统酱卤工艺制作而成它肉质紧实弹牙、酱香浓郁。一口下去满嘴香醇十分入味。

8. 灯芯糕：点心的童趣时光

在长沙小孩的童年里总少不了灯芯糕这道点心。它清甜可口、口感绵密不会很腻人越吃越想吃。

值得一提的是这灯芯糕真的可以用火点燃。

9. 糖油粑粑/葱油粑粑：排队也值得的滋味

在长沙总有一些小摊前排满了人他们都在等待品尝糖油粑粑或葱油粑粑。这两个小吃都是香甜不腻口十分美味。

10. 酸枣饼：酸甜开胃的独特风味

酸枣饼让人一提起就忍不住口水。酸枣经过处理碾成泥制成小圆饼再裹上一层清香十足的紫苏粉风干后就可以吃了微甜越嚼越酸还有一股芒果的清香。