瘦肉怎么做好吃又简单 纯瘦肉的6种经典做法

尽管烟火气息减弱，但人生的旅程依然美味无比。现在，让我分享给你10种家常猪肉的做法，每一道都鲜美可口，令人回味无穷，孩子们都会忍不住叫我再做一次。赶紧收藏起来试试吧！

食材

猪肉、盐、黑胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、鸡蛋、面包糠

做法一：

1. 猪肉切片，加入半勺盐和半勺胡椒粉，再加入一勺料酒和一勺生抽，抓匀后腌制半小时。

2. 准备面糊：适量淀粉和面粉混合，加入清水搅拌成的糊状，再加入少许黑胡椒粉和盐，搅拌均匀备用。

3. 猪肉片沾上面糊后，放入油锅炸至金，再复炸一分钟使其更加酥脆。

4. 另起锅炒香调料，加入炸好的猪肉片翻炒均匀即可。

食材

猪肉、辣椒面、芝麻、姜末、蒜末、豆瓣酱、生抽、盐、淀粉、油

做法二：

1. 猪肉切片，加少许水和淀粉抓匀备用。

2. 准备调料：辣椒面、芝麻、姜末、蒜末等。

3. 起锅烧油，炒香调料后加入肉片翻炒至熟。

4. 最后撒上葱花和剩余的调料，激发香味后即可出锅。

食材

猪肉、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、面粉

做法三：

1. 猪肉切条，加入调料腌制20分钟。

2. 准备面糊：面粉和生粉混合，加入鸡蛋和调料，搅拌成面糊。

3. 猪肉沾上面糊后放入油锅炸至金。

4. 复炸后撒上辣椒粉或椒盐即可。

食材

猪肉、榨菜、鸡精、料酒、生抽、蚝油、食用油

做法四：

1. 猪肉切片后加入调料腌制10分钟。

2. 将腌好的猪肉和榨菜放入碗中搅拌均匀。

3. 上锅蒸15分钟后撒上葱花即可。

食材及其他

猪里脊肉、青红椒、金针菇、香菜、生抽、蚝油等

做法五：

这是一道炒菜，具体做法为将各种食材切好备用，热锅炒香调料后加入主料和其他食材翻炒至熟，最后淋入酱汁翻炒均匀即可。

备料

五花肉、姜、葱、冰糖、桂皮、八角

做法六：

1. 五花肉焯水后洗净备用。

2. 热锅炒香调料，加入五花肉煸炒至表面金黄。

3. 加入酱汁和葱段，炖煮40分钟后收汁即可。

食材

猪里脊肉、植物油、生抽、料酒等

做法七（京酱肉丝）:

1. 猪里脊肉切丝腌制备用。

2. 调个酱汁备用。

3. 起锅炒肉丝至变色盛出。

4. 留底油炒香酱汁后倒入肉丝翻炒均匀即可。

香辣五花肉做法

材料