破壁机打豆浆步骤 破壁机打豆浆新手教程

豆浆制作，豆子泡制是关键，多加两步，口感细腻香浓，无渣无异味

日常饮食中，您是否喜欢来一杯营养丰富的豆浆呢？随着新学期的开始，为了给孩子提供营养丰富的早餐，豆浆成为了我们家中必不可少的饮品。

豆子，这一小小的食材，却蕴所需的多种营养元素。无论是维生素、矿物质、蛋白质还是碳水化合物，豆子都能为我们提供。豆浆的口感和营养价值甚至可以媲美甚至超越牛奶。我平时喜欢将多种豆类混合，以便在营养上达到互补。使用破壁机预约打豆浆，早上起来就能享受到美味的豆浆，既省时又省力。

您是否曾经遇到过这样的问题：自己在家打的豆浆口感并不细腻，有时还会感觉有豆渣和豆腥味？其实，这可能与豆子的处理方法有关。

现今的破壁机确实方便，支持直接打干豆，但这种便利却往往影响到豆浆的口感。豆浆的细腻程度与豆子的处理方式有着密切的关系。干豆质地较硬，难以被打得非常细腻，这与传统石磨碾磨的效果是无法相比的。

为了让豆浆口感更佳，首先要注意豆子的泡制。豆子应该泡够12个小时，使其充分吸水，这样打出来的豆浆才会更加细腻。仅仅泡好豆子还不够，还需要掌握一个关键技巧。

经过我多年的豆浆制作经验，总结出一个让豆浆更加细腻丝滑的秘诀。只需在豆子泡好后多做一个步骤，就能让豆浆的口感超越市售产品。

【自制五谷豆浆】

准备材料：黄豆、黑豆、红豆、花生、红枣、冰糖及清水。

1. 将黄豆、黑豆、红豆、花生清洗干净，加入清水浸泡一夜。判断豆子是否泡好的标准是能轻易捏碎。
2. 将泡好的豆子捞出，不要直接用于打豆浆。先准备一锅水，将豆子煮5分钟至熟。
3. 煮熟的豆子待冷却后，去除外皮。黄豆皮等含有大量纤维，不易打碎且可能影响豆浆口感。
4. 将去皮的豆子放入破壁机中，加入6倍的清水。再根据个人口味加入适量的冰糖或白砂糖。
5. 选择豆浆程序，等待30~40分钟，一杯细腻丝滑、香浓可口的豆浆就完成了。

【技巧总结】

• 豆子必须充分泡制。
• 豆子需要先煮熟。
• 去皮是关键步骤，能让豆浆更加细腻。

遵循这些步骤制作的豆浆，口感细腻、香浓可口，没有任何豆渣和异味。全家都会爱上这一美味的早餐选择。