烧烤的英文 烧烤是叫BBQ还是芭比Q

在深夜，你更倾向于选择哪种夜宵呢？或许是香气四溢的烤串吧。那么，如何向外国友人介绍我们独特的烤串文化呢？让我们跟随老师一同学习吧。

**英语·实用口语表达**

**barbecue——户外烧烤**

[ˈbɑːrbɪkjuː]

n. 烤架；户外烤食

v. 烧烤

虽然 barbecue 常简写为 BBQ，但发音并非 B-B-Q，而应读作 Bar-B-Q 更为准确。

根据剑桥词典的定义，barbecue 指的是在户外烤架上烹制的食物。

烧烤架与户外烧烤都可以称为 barbecue，因此约人吃烧烤也就是 invite someone to a barbecue。

**烤串的英语表达**

例句：

你周五有空吗？想不想和我一起享受后院的烧烤？

烧烤摊上的食物常常串在竹签或铁签上，这种吃法在我们这里被称为撸串。那么，烤串的英文表达是什么呢？

barbecue 可以泛指各类烧烤食物，对于烤串来说没有太大出入，但烤串还有更形象的表达。

**kebab** [kɪˈbɑːb] —— 烤串

kebab 就是指串在竹签上的肉片和蔬菜，也就是我们常说的烤串。在美式英语中，可能会说 kebob。

**skewer —— 烤串工具与竹签**

[ˈskjuːər]

n. (烹饪用的)签子

v. 用签子串住

skewer 原义是串食物的签子，现在也可以用来指代蔬菜烤串和肉串。串串香里的串串就是这个单词的表达。

还有几个与烤食相关的英语单词：

**grill、bake 和 roast的区别**

**bake** [beɪk] —— 在烤炉中烘烤，使或烤熟

例如，bake cookies/ bread 就是烤曲奇饼干或面包。主要用于烘烤软性食物并使其。

**roast** [roʊst] —— 烘烤肉类或坚果，使其口感酥脆

如 roast duck（烤鸭）或 roast chestnuts（炒栗子）。主要用于烤肉和炒坚果，让食物口感更酥脆。

**grill** [ɡrɪl] —— 烧烤架上的烤食或直接用火烘烤

grill 和 barbecue 都表示烧烤，但在口语中可以互换使用。barbecue 多用于户外烧烤活动，而 grill 则更多指在烧烤架上烹饪食物。

还有一些与烧烤相关的短语和食物：

**spicy hot pot —— 麻辣烫**

spicy 表示辣的，hot 表示烫的，麻辣烫就是将多种食物放入小锅中煮熟的菜品。它的英文表达就是 spicy hot pot。

今天的知识是不是非常实用且容易掌握呢？别忘了在评论区提交你的学习成果哦！💪📚

**【日常口语实践】**

现在，留给大家一个小任务：请判断以下句子中单词的使用是否正确，并说明理由。如果单词使用不正确，请给出正确的单词。答案可以在下方的评论区留言，老师会进行点评。👇🗣️