炖鸭子怎么做好吃 正宗啤酒鸭的做法步骤

大厨级别的啤酒鸭秘籍，香气四溢，鸭肉软烂无腥味，越吃越上瘾

厨房小能手的我，对厨房里的各类工具怀有独特的喜爱。我家中的电锅、压力锅、电饭煲五花八门，各种品牌与型号都有。虽然我对各式各样的厨具颇为得心应手，但之前曾遭遇普通压力锅炸锅的阴影，导致我对某些压力锅有些望而生畏。

前两天与友人小聚时，她拿出新入手的电力压力锅。用过之后，其超赞的体验感令我完全被其吸引。那简约大气的外观、光滑圆润的线条，仿佛厨的艺术品，不仅提升了厨房的档次，更增添了几分优雅。

购得新锅后，首次的尝试就是做了一顿蒸米饭。没想到这款看似普通的锅竟是大有容量。饭满如玉，一口能蒸出十二碗的米饭。作为家中的主要炊具，压力锅更是一次可炖一只整鸡，轻松应对亲朋好友的聚会时光。

今日的焦点菜谱是为我的丈夫准备的——啤酒鸭。在如此完美的压力锅中烹饪出的菜肴，怎能不让人期待呢？

【啤酒鸭烹饪步骤】

食材清单：啤酒、老鸭、蒜苗、辣椒、花椒、大葱等。

1. 鸭子洗净后，被精心剁成小块，准备就绪。

2. 配菜中的蒜、姜、辣椒等被仔细切割。还需准备的香料包括草果、八角、桂皮等。

3. 鸭肉先在沸水中焯水，以去除血水和腥味。

4. 锅中热油后，加入青花椒爆香。随后加入鸭肉进行翻炒。再加入各种香料和调料进行调味。

5. 加入啤酒和适量的水，确保液面超过鸭肉。

6. 放入我新购入的臻米电饭煲压力锅。其独特的设计不仅兼具了电饭煲的方便性，还能提供与普通压力锅同样的功能。

7. 压力锅开火炖煮20分钟即可轻松排气，确保您能在最舒适的情况下享用佳肴。

8. 再通过添加少许盐和其他调料进一步调整味道后即可享用。

在这款高效便捷的压力锅中做出的啤酒鸭既省时又省力。这款锅的操作界面也极其友好，其中间的液晶显示屏清晰易懂。左侧与右侧各设有的功能按键也满足了不同的烹饪需求。另外的惊喜是它还支持12小时预约功能，只需提前设定好时间，就能在您希望的时间内自动开启烹饪模式。

这款臻米电压力锅让我的厨房生活更加简单和轻松。与这美妙的厨房伙伴相伴下做出的啤酒鸭更是香气扑鼻、肉质软烂且口感鲜美。