澳洲龙虾怎么做 澳洲龙虾的制作方法

在海洋美食的宝库中，龙虾以其鲜嫩的肉质和丰富的营养价值，一直备受人们的喜爱。它的蛋白质含量高达18.9%，远超多数淡水及海水鱼虾，氨基酸组成更是优于普通肉类。龙虾体内含有必需的多种氨基酸，包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸等，同时还含有稀有精氨酸。尤其是对于幼儿来说，龙虾也是其成长过程中不可或缺的营养来源。虽然龙虾的价格相对较高，但其独特的美味和营养价值绝对值得一试。

这一期，我们将与你分享几种美味的龙虾烹饪方法，希望你能在家的厨房里尝试出新的味道。喜欢美食的朋友们，别忘了关注我们哦！我们将每天为你带来不同的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴。

**NO.1 清蒸澳洲大龙虾**

所需食材：大龙虾1只、酱油适量、姜2块、蒜10瓣、香油适量。

做法：将龙虾清洗干净后，放入笼屉中蒸煮半小时。调制酱汁：将姜、蒜剁成末，加入生抽和几滴香油。龙虾蒸好后，大卸八块，蘸取酱汁即可食用。

**NO.2 芝士焗松茸大龙虾**

所需食材：大龙虾1只、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇适量、白兰地少许、黄芥末15克、奶油少许、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、奶酪2片、干葱适量。

做法：将龙虾肉去壳切块，松茸泡于温水中备用。鲜蘑菇切块后，热锅炒香干葱碎、松茸，加入白兰地酒和龙虾肉翻炒。加入调味料收汁后，将炒好的料倒入烤盘，撒上干酪，入烤箱焗至上色即可。

**NO.3 知味大龙虾**

所需食材：大龙虾1只（约900克）、柠檬1片、黄油1小块、姜4片、蒜头3瓣、葱2颗、红辣椒半个及适量黑胡椒粉和盐。

做法：将龙虾处理干净后，对半切开。沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一部分。准备配料后，热锅融化黄油炒香配料，加入黑胡椒粉和盐调味。将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，入蒸锅高火蒸10分钟，撒上葱花闷1分钟即可。

以下是另外两种龙虾的烹饪方法及所需食材与做法简介：

**NO.4 龙虾沙拉**：将龙虾肉与蔬菜混合，加入蜂蜜芥末沙拉酱拌匀即可。

**NO.5 烤龙虾**：将龙虾处理干净后剪开，放上起司和小仙女蕃茄，撒上调味料后入烤箱烤制。

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