立春养生吃什么 立春一般吃什么

立春之际，本是外出活动、鞭打春牛的时节，但此刻我们正因百年不遇的而举国宅家。生活依旧在继续，日子仍然按部就班地流转。朱箫俊对健康生活情有独钟，于是他想借此立春之际，与大家共话养生。

立春标志着春日的序幕拉开，万物复苏的开始。虽然气象上仍属冬季，但一年中最寒冷的时期已经过去。气温日渐回升，大地解冻，万物复苏。我们开始察觉到白昼渐长，天气渐暖，水气上升，降雨增多。

文明历史悠久，立春的习俗南北各异，如迎春打春牛、喝春酒、吃春卷等，这些活动不仅体现了祖先们对春耕的重视，还蕴科学的春季养生智慧。这些活动在提醒人们：春天来了，应该走出户外，呼吸新鲜空气，让心情愉悦。

按照传统医学的观点，天地间的五行与的五脏相互对应。春季属木，与肝脏相应。木的特性是生长，肝脏亦然。在生理上，肝主管疏泄，喜欢条达而厌恶抑郁。人的气血如同流水一般，需要畅通无阻。在这特殊的时期，即使宅家防疫，我们也应避免暴怒和忧郁，保持心情开朗、乐观向上。

应充分利用春天回大地、万物复苏的有利时机，通过合理的饮食调理来保持身体健康。春季饮食宜以辛甘发散之品为主，避免过多摄入酸收之味的食物。

春季气候多变，天气忽冷忽暖。皮肤逐渐变得疏松，对寒邪的抵抗能力减弱。初春时节尤其是北方地区的人们不宜过早脱去棉服。换装时需谨慎，尤其年老体弱者更应注意保暖。

在起居方面，虽然居家隔离，但仍需保持适当的室内活动，克服倦懒思眠的状态，使自己的精神情志与大自然相适应。力求身心和谐，保持精力充沛。

在饮食调养方面，可选择柔肝养肝、疏肝理气的膳。如虾仁炒韭菜、首乌炒猪肝、珍珠三鲜汤等菜品。这些菜品不仅口感鲜美，还具有养生保健的功效。

虾仁炒韭菜的做法：将虾仁与韭菜一同翻炒，再加入蛋糊调匀后烹制而成。这道菜可补肾阳、固肾气、通乳汁。

首乌炒猪肝的做法：将首乌汁与猪肝一同烹制而成。此菜可补肝肾、血、乌发明目。

珍珠三鲜汤的做法：将鸡肉泥与牛奶、淀粉等材料混合后制成小丸子，再与豌豆、西红柿等一同烹制而成。这道汤可温中益气、补精填髓、清热除烦。

立春是养生的好时节。通过合理的饮食和生活习惯的调整，我们可以保持身体健康、心情愉悦地迎接新的春天。