甜菜根的佳吃法 甜菜根怎么吃最好

近年来，甜菜根因其百搭的特性与诸多益处，已然成为热门的健康食材。若与其它食材共同煲汤，更是能发挥出不同的功效。但值得注意的是，甜菜根并不适合所有族群食用。那么，甜菜根的汤饮究竟有何作用？食用时又需注意些什么呢？

甜菜根的益处不胜枚举。它能帮助减肥、降低血压、强化心脏健康、提升大脑功能、增强运动表现、对抗炎症以及预防贫血。其味道甘甜，性质平和而微凉，具有清热解毒、祛风、行血散瘀、理脾下气以及开胃的功效。对于麻疹初期、红肿热痛、跌倒损伤初期以及有红肿热痛的皮疹等情况，甜菜根均有良好的疗效。

适宜食用甜菜根的人群包括那些有口臭、小便频急而痛、红肿热痛、跌倒损伤初期等症状的人。而对于气虚者、脾胃虚弱者、腹泻者以及孕妇，则需谨慎食用。

现在，让我们来详细了解几款以甜菜根为主材料的汤饮。

甜菜根水，这款汤饮具有清热解毒、散瘀止疼的功效。适合各种红肿热痛皮疹、头痛怕风以及红肿热痛的人饮用，但气虚者、脾胃虚弱者以及孕妇需忌服。

是一款甜菜根开胃汤。这款汤能够理脾开胃，对于身热烦躁引起的食欲下降、胸口胀闷不舒、口臭以及牙龈红肿等情况有很好的改善作用。但同样不适合气虚者以及孕妇长期饮用。

是皮疹凉解汤。这款汤能够清热解毒、消肿排脓止痛，对于各种有红肿热痛皮疹的人有很好的疗效。但对于气虚者、孕妇、脾胃虚弱者以及体质虚寒者和泄泻人士需忌服。

还有一款利尿清淋茶。此茶具有清热解毒、利尿通淋的功效，适合小便频急而痛的人饮用。但同样，气虚者、孕妇、脾胃虚弱者以及体质虚寒者和腹泻者需忌服。

需注意的是，以上汤饮都不宜长期大量饮用。一般人群每周饮用2次为宜，每次不宜超过150至200克，以避免腹痛或腹泻等不适。饭后及饥饿时也不宜饮用，以免引起胃部不适。汤品宜在微温时饮用，不宜放凉。