烤鸡翅的做法 烤箱 烤鸡翅中的腌制方法

自上次烹饪烤肉后，宝贝又从学校来电，声称对那美味念念不忘，渴望再次品尝。冰箱里恰还有些鸡翅，清洁烤箱也十分便捷，只需一块湿布便能恢复它的洁净。只要心血，随时都能再烤一炉。

食材清单如下：

• 翅中：9个
• 翅根：5个
• 葱姜蒜：适量
• 辣椒：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 八角：3个
• 水：适量（可加可不加）
• （可选）洋葱丝：适量

料理步骤详解如下：

1. 将鸡翅彻底清洗，对于翅中，在背部划两道口子以备后续腌制时更好入味。将葱切段、姜切丝、蒜切片、辣椒切段备用。在一个碗中，放入上述切好的食材，再加入老抽、盐、八角，如果喜欢酱汁些的可适量加水。

2. 把鸡翅放入调好的料汁碗中，戴上一次性手套为它们做个全身，然后盖上保鲜膜，让鸡翅在冰箱中腌制至少两小时。在此期间，时不时地给鸡翅们做做，促进其入味。您也可以选择晚上开始腌制，第二天早上直接烤制。

3. 腌制完毕后，将鸡翅整齐地摆放在海氏C40烤箱自带的烤盘上（记得铺上锡纸方便清洁）。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，设定温度为200度，烘烤30分钟。为了使鸡翅两面都能烤出漂亮的色泽，建议在烘烤过程中取出翻面，并可撒上一些洋葱丝增添风味（如不喜欢可不加）。

5. 烤制完成后，鸡翅便大功告成，热腾腾地端上桌。鸡翅入味十足，香脱骨易，定会让您回味无穷。

我的调味料选择颇为随意，您可以根据自己的口味习惯自由搭配食材。若您喜欢这个食谱，别忘了收藏与关注哦！也欢迎在下方留言分享您对这道美食的看法与建议。