烤盘都可以烤什么 烧烤60种食材菜单

夏日烧烤季，无需出门，在家也能享受美食的乐趣！跟着这篇文章，你也能成为烧烤小达人，在家就能做出街边烧烤摊的经典美食。

一、羊肉串

羊肉的焦香和孜然相得益彰，美味可口。所需食材：羊腿肉、孜然粉、烧烤粉、五香粉、咖喱粉、孜然粒和洋葱。

做法：

1. 洋葱切丝，羊腿肉切块腌制。

2. 加入调料腌制后穿入竹签。

3. 烤箱预热后放入羊肉串，烤至金黄酥脆，撒上芝麻和葱花即可。

二、彩椒牛肉

鲜嫩的牛肉搭配色彩鲜艳的彩椒，口感丰富。所需食材：牛肉、青椒、黄椒、红椒和洋葱。

做法：

1. 牛肉解冻后腌制。

2. 彩椒和洋葱切块，用竹签穿成串。

3. 放入预热好的烤箱中，烤至表面微焦，刷上酱汁再烤片刻，撒上孜然粉和辣椒粉即可。

三、烤生蚝

生蚝的鲜美与蒜香的完美结合。所需食材：生蚝、蒜、小米辣和葱花。

做法：

1. 生蚝清洗后烤制。

2. 蒜蓉和调料炒香后铺在生蚝上再烤制。

3. 撒上葱花即可享用。

四、烤苕皮

香糯可口的苕皮搭配独特的灵魂调料。所需食材：苕皮、酸豆角或酸萝卜、小葱和特制烧烤酱。

做法：

1. 苕皮烤制至表面起泡。

2. 涂抹特制烧烤酱，加酸豆角或酸萝卜。

3. 折成小被子形状后撒上葱花和芝麻，可根据口味添加辣椒面。

五、烤茄子

软糯的茄子搭配香浓的调料。所需食材：茄子、葱、蒜、小米辣和蚝油生抽。

做法：

1. 茄子刷油后烤制。

2. 准备蒜末辣椒碎并炒制调料。

3. 铺上调料后再烤片刻，撒上葱花即可。