烧麦蒸多长时间熟 蒸烧麦的正确蒸方法
若您钟爱烧麦那饱满的口感与丰富的配料，那么亲手制作将是您的最佳选择。一斤糯米，巧手一转，便可成就五十余个烧麦，将它们冷藏保存，一个月内，美味不打烊。当您想品尝时，仅需蒸制十五分钟，便可沉醉在那过瘾的味道中。
作者：帅妈生活家
- 糯米 500克
- 前腿肉 400克
- 冬笋 1个
- 红萝卜 2根
- 洋葱 100克
- 黑木耳、香菇干 各适量
- 调料：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖
步骤详解如下：
1.提前六小时，选用冷水将糯米浸泡。与此将干香菇和黑木耳亦放入冷水中泡发，以便后续使用。
2.糯米充分浸泡后，沥干水分待用。将瘦肉细切成肉糜，同时将红萝卜、冬笋、洋葱、黑木耳及香菇切制成丁状。
3.加热锅具，加入植物油后，再适量添加猪油以增添香味。将洋葱丁下锅炒至微黄，散发出浓郁的香气。
4.随后加入肉糜翻炒至散开，接着依次混入其余蔬菜丁，确保翻炒均匀。
5.加入适量生抽、老抽及白糖来提升色彩和味道。
6.把糯米加入到炒好的馅料中，继续翻炒混合。
7.将炒制好的馅料放置于铺有笼布的蒸锅中，蒸煮三十五分钟。请记得笼布两角打结，保证蒸汽能顺利冒出，防止因蒸汽堵塞而导致糯米不熟。
8.如我图省事之举，您可选用市售的饺子皮。将饺子皮边缘擀薄加大后，包入炒制好的馅料，用食指与大拇指捏紧收口。
9.将包好的烧麦放回蒸锅中，大火蒸制二十分钟即可完成。若一次制作过多，可存入保鲜盒中冷冻保存，一月内均能保持其美味。
10.自制的烧麦馅料丰富、内馅软糯清香、外皮嚼劲十足，实为美食之选。
