石榴泡酒的做法 石榴泡酒的最佳三个搭配

秋日里的石榴，已然成为季节的佳果。现今的石榴与往日有所不同，甜度更甚，更丰，口感更佳。除了直接食用，石榴还能化作果汁、酿成美酒。

石榴酒的饮用，特别适合女性和孩子们。度数不高，时常品尝能增进食欲、抗氧美容、增强身体免疫力等多种益处。

关于制作石榴酒的技巧，不少人都尝试过但未必得其精髓。为何有时酿出的酒不够醇厚，甚至难以保存？答案往往在于制作过程中的技巧掌握与否。

其实，掌握了一些关键技巧后，制作过程就变得简单多了。现在我将分享给大家一份详细的配方比例，按照此法制作，一个月后即可享用，甚至存放一年也不必担心变质。

所需材料：选取四个红石榴，六百克的冰糖，以及两斤的白酒。

首先我们选取几个石榴。制作石榴酒不必非选择特别甜的品种，普通的石榴也能够制作出味道酸甜可口的石榴酒。

将石榴一一掰开，把籽儿悉数取出，放置于一个盆中。预先准备一个透明的玻璃罐子至关重要。这罐子需用开水清洗一遍以杀菌消毒，再彻底晾干保证无水无油。这步骤看似琐碎但实则至关重要，它是为了后续酿出的石榴酒不易变质。

接下来，我们按照一层石榴一层冰糖的顺序开始装罐。当所有石榴都装入后，再铺上一层冰糖即可。然后，注入白酒直至淹没所有的石榴。此时有人会选择高度白酒。

然而我个人认为，使用38至42度的白酒就足够了。倒入白酒后应确保其高度能够覆盖住所有的石榴。但也不宜过满，大约八、九分满即可。因为随着时间推移，石榴还会继续出水，若白酒倒得过多则容易溢出。

最后将盖子密封好之后，将罐子放置在通风的地方进行泡制。一个月后即可开封享用，而泡制三个月效果更佳。这醇厚的香味、酸甜可口的味道定会让你回味无穷。大家不妨也试试吧！