立冬要吃什么 立冬必吃三种水果

在古老的习俗中，有句谚语说：“小雪时节至，三宝保健康”。今日恰逢小雪节气，那么这令人好奇的三宝究竟为何物？又该如何烹饪才能尽享其美味呢？

小雪，作为二十四节气中的第二十个节气，标志着寒冬的开始。虽未达最冷的时节，但在北方，许多人们已开始穿着厚实的棉衣以应对严寒。

深知在传统节气里，食物的挑选与身体的健康息息相关。今日小雪，我们一起来揭晓这三种宝藏食材吧！

羊肉，作为温补食材的代表，特别适合寒冷的冬季食用。它不仅能提供能量，还能增强体质，为身体筑起一道御寒的屏障。

烹饪步骤如下：首先准备约4两新鲜羊肉，去除筋膜后切成薄片。加入姜末、食盐、花雕酒及少许清水，用手出姜汁。接着准备蒜片、陈醋及芝麻香油，稍后用于调味。将羊肉与其他调料混合均匀后腌制，再以中火翻炒至熟，配以青红椒和大葱翻炒至断生即可。

鸡肉，是我们日常生活中的常见营养食材。其肉质、味道鲜美，含有丰富的维生素和蛋白质。它具有温中益气、强身健体的食疗效果。

详细做法：取半只三黄鸡，去脚并洗净后加入葱片、姜片以去腥增香。加入调料腌制后，配以香菇、水果玉米、大红枣及枸杞等食材一同蒸制。蒸熟后取出装盘，即可上桌享用。

牛肉，营养价值极高，富含蛋白质和多种微量元素。它具有补脾胃、益气血、筋骨的食疗作用。

烹饪指南：选用新鲜生牛肉切片并清洗干净。加入食盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料抓匀后腌制。再加入苏打粉和清水抓拌均匀，使牛肉更加鲜嫩。接着与青椒、红椒、蒜片和姜片等一同翻炒至熟即可。

上述介绍的三种食材，正是小雪节气里的养生之选。它们不仅滋补身体、增强免疫力，还能为身体提供充足的能量。有空时，不妨为家人制作一番吧。