甜瓜是寒性水果吗 甜瓜是凉性水果还是热

原来我对于蒸过的水果，总有一种先入为主的观念，觉得蒸制后的水果失去了原有的鲜嫩口感。自从有了宝宝，开始为他的辅食探索新方法后，我竟尝到了蒸制水果的甜美与独特。

夏日水果的丰收季节，各类果品让人垂涎欲滴。水果虽好，但并非适合每个人。对于一些体质偏寒、脾胃虚弱的人来说，直接食用可能会带来不适。而将水果蒸制后食用，不仅降低了其寒性，还能增强食疗效果。

五种蒸制水果，美味又健康

苹果蒸着吃：果胶遇热，益处倍增

苹果蒸后，不仅止泻、排毒、易消化，而且其中的果胶在加热后更能有效吸收细菌和毒素，并具有收敛、止泻的功效。研究还发现，加热后的苹果，其多酚类天然抗氧化物质含量会增加，对降血糖、血脂、抗氧化等有良好效果。

柚子热食：沏茶助减肥

柚子富含多种营养成分，其皮中的活性物质能降低血液粘稠度，有效预防中风。建议将柚子皮一同蒸制，其抗氧化作用在加热后更加活跃，有助于瘦身、抵抗衰老。

红枣蒸熟：助消化，养脾胃

红枣是营养丰富的佳品，但干枣皮硬，不适合脾胃弱的人。蒸熟后的红枣更易消化，同时还能达到补血的效果。虽然会损失部分不耐热的维生素，但矿物质如铁、钾等仍被保留。

香蕉热吃：补中益气

香蕉性寒，但加热后食用不仅口感更好，还适质偏寒的人。其清热润肠、促进肠胃的效果依然不减。

其他热制水果：盐蒸橙子治咳嗽

橙子在蒸制后对肺燥咳嗽有一定帮助。山楂熟吃有助于消化、抗癌；荔枝煮水清甜可口、清火去燥；雪梨煮食则能润肺止咳、清热护嗓。

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还有如桃子煮熟后更易消化、甘蔗蒸熟后生津清热等。这些水果在蒸制后不仅口感更佳，还能发挥更大的食疗效果。