电压力锅无水焗鸡做法 无水焗最忌三种食物

春天小贴士：一抹生活健康之道

春天的气息，伴随着花开的声音悄然而至。这多情的季节里，气候变得愈发暖和。但是早晚的温差依旧不容忽视，因此我们仍需注意保暖，切勿因贪凉而感冒。要记得为身体注入充足的营养，特别是那些滋补而不致上火的食物。鸡肉，就是这样一种绝佳的选择。

鸡肉，作为我们日常饮食中的常客，其营养价值不容小觑。它富含维生素C、脂肪以及多种营养成分，具有益气养血、滋润肌肤等功效。无论是炖鸡汤还是烤制，都能带给我们味蕾的享受。那么，你更偏爱哪一种烹饪方式呢？

为了打破炖煮的常规，今天我们尝试一种新的做法。无需复杂的步骤和繁琐的调料，只需简单的食材和简单的操作，就能烹饪出美味的佳肴。那就是——电饭煲无水焗鸡。

【食材清单】：鸡肉、食用盐、蚝油、生抽、老抽、生姜、洋葱、香葱。

一、清洗鸡肉

在菜市场，我挑选了一只鲜嫩的鸡。洗净后，撒上食用盐进行全身，为鸡肉消毒杀菌。接着用清水冲洗干净，确保去除大部分腥味。

二、腌制鸡肉

无需一滴油和水，我们在腌制时就要让鸡肉充分入味。碗中加入蚝油、生抽、老抽等调料，为鸡肉做一次全身SPA。用牙签在鸡肉上插孔，让料汁更好地渗透。然后放置一旁腌制20分钟。

三、准备配菜

在腌制的过程中，我们可以准备一些配菜。生姜、洋葱和香葱都是绝佳的选择，它们不仅味道独特，而且富含营养，能够去腥增香。

四、电饭煲无水焗鸡

电饭锅预热后，放入配菜铺底，再将腌制好的鸡肉放在上面。剩下的酱料也倒入电饭锅中，按下无水焗鸡键或煮饭键。等待半个小时左右，一锅色香味俱全的鸡肉就做好了。

在焖制过程中，建议将洋葱切得稍大一些，以免焖烂。生姜和香葱是必不可少的调料，它们不仅增加了香味，还起到了去腥的作用。如果鸡肉未能完全熟透，可以再次盖上锅盖继续焖制。