烤五花肉怎么腌制 空气炸锅可以烤五花肉吗
独处时光，烹调自在餐
有时独居家中，不喜繁复的炒菜流程，便使用空气炸锅来烹饪美食，既方便又省心。这日，家中的老爸老妈外出拜访表叔，午后方归，留下我一人料理午餐。欲食烤肉之味，遂配以杏鲍菇和几色时蔬，有荤有素，五光十色，令人食欲大增。
作者：小小多和包子
烹饪清单如下：
- 五花肉 150克
- 杏鲍菇 1个
- 青圆椒 1个
- 红甜椒 1个
- 味达美臻品料酒 适量
- 味达美臻品蚝油 适量
- 六月香甜辣酱 适量
烹饪步骤：
1. 将五花肉切片，加入一勺料酒、一勺蚝油和一勺甜辣酱，充分拌匀后腌制半小时。
2. 在空气炸锅的炸篮上铺上锡纸，将五花肉平整地铺好，不重叠，以180度烤制10分钟。保留腌肉的调料汁以备后续使用。
3. 准备杏鲍菇、青红椒，清洗后切块，与腌肉的调料汁拌匀。
4. 五花肉烤好后，可倒出多余的油脂。在炸篮中加入蔬菜，重新放回空气炸锅中以180度烤5分钟。
5. 将全部材料一次后，再烤5分钟，或根据食材的熟度调整时间。
无烟之炊，便捷之餐
此法烹饪，无需油烟之扰，免去刷锅之累，简单快捷。菜肴色彩斑斓、口感丰富。
小贴士：
1. 可根据个人口味更换配菜，如菜花、胡萝卜、土豆、洋葱等。若偏爱素食，可只烤蔬菜。若只烤蔬菜，需加少许食用油以防过干。
2. 可直接使用烧烤料进行腌制。
3. 不同品牌的机器有其独特的设定，具体时间和温度需根据自家机器调整，食材量的多少也会影响烹饪时间。
营养小知识：
1. 猪肉是优质蛋白质的重要来源，还含有必需的脂肪酸，对改善缺铁性贫血有一定帮助。
2. 猪肉有补肾养血、滋阴润燥的功效。其营养可滋润肌肤、滋肝阴、利二便等。
3. 猪肉煮汤饮用对津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等症状有缓解作用。
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