烤箱的使用方法图解 烤箱使用教程

烤箱在多数国外家庭的厨可谓是一枚基础配置。因为西餐、西点中常常运用烤箱进行烹饪，它已经成为了许多西方家庭日常不可或缺的厨电设备。特别是现代家庭的烤箱大多都是嵌入式设计，且其容量相对较大，普遍能够达到60升左右。对于大家庭来说，甚至会备有多个烤箱以应对日常的烹饪需求。

而在，我们有着自己独特的烹饪文化，炉具煎炒是我们传统的烹饪方式。随着时代的发展，烤制食品如披萨、点心、烤鸡等越来越受到国人的欢迎。为了满足年轻消费者的需求，烤制食品在制作上和安全上都更为重要。烤箱也正在成为现代中庭厨的必备电器之一。

家用烤箱的选购指南：

当您打算烘烤蛋糕、鸡翅等食品时，建议选择容量为20-25升的大烤箱，这样可以确保食物受热均匀，避免糊锅现象。

大部分烤箱采用上下双管加热技术，并且温度可调，可在100-250摄氏度之间灵活调整。其功能多样，不仅限于烹饪，还可以利用低温进行面团和酸奶的发酵，或者制作果干、蔬菜干、肉干等。如需发酵面团或酸奶时，可以设置在40-60摄氏度之间；若需烘干食物时，建议稍微打开烤箱门以利于水分散发。

选购时请留意烤箱的整体工艺、玻璃门和内胆等细节。优质的烤箱在细节上同样出色，既便于使用又安全可靠。

关于烤箱的清洁：

戴上专用手套，您可以将烤箱内的烤网、烤盘及底盘等拆卸下来进行清洗。清洗时可使用中性洗涤剂。油污严重的地方可考虑使用专业的厨房油烟净洁剂。在清洁过程中请勿用水直接冲洗非拆卸部分。

烤箱的实用小贴士：

您可以利用烤箱制作各种美食，如提拉米苏、焗烤土豆泥和麻辣烤鱼等。除了烹饪外，烤箱还有许多意想不到的用途。例如，您可以在烤箱中放入一小杯水并设置最低温度档来发酵面团或制作巧克力作品。当家里的坚果类食品受潮时，使用烤箱进行翻热除湿可以使其恢复脆爽口感。