皂角米的做法 皂角米最佳吃法和做法


随着秋意渐浓,一碗满满的胶原蛋白炖品正等待着您的品味。无需添加任何糖分,其天然的香甜足以让您心满意足。这不仅是营养的滋补,更是对秋燥的温和抵抗,满足感油然而生。预约好时间,早晨便能享受到这份美味,隔几天来一碗,效果如何,您的肌肤会给您最真实的答案。亲爱的朋友们,一起滋补起来吧!

由知味丁丁呈献

以下是您所需的食材清单:

桃胶 4粒(选用云南特级桃胶,品质上乘)

皂角米 12粒

雪燕 一粒(如花生粒大小)

红枣 4-6颗(中等大小)

纯净水 约100ml

鲜牛奶 约150ml

食材准备步骤:

1. 选用优质桃胶、皂角米和雪燕,这些食材具有饱腹感,但一次不宜过多。

2. 用清水浸泡桃胶、皂角米和雪燕6小时以上,期间可分别浸泡雪燕,便于清除内部杂质。

3. 泡发后,清理食材中的少量杂质,加入纯净水,水位略高于食材。

4. 将处理好的食材放入炖盅,选择电炖煲的“甜品”模式,炖煮2.5小时。为方便早晨享用,可提前预约炖煮时间。

5. 红枣经面粉清洗后,用小刀切条去核,备用。

6. 清晨,将炖好的桃胶、皂角米和雪燕倒入玻璃瓶中,加入牛奶,盖上盖子。

7. 洗漱后,享受这份美味的炖品。桃胶的柔软、皂角米的Q弹、雪燕的丝滑,配上红枣的甜香和牛奶的醇厚,低糖低脂,营养丰富。

8. 小枣和牛奶无需加热,炖品的余温便能激发出它们的香气,使小枣口感更佳。

桃胶是一种夏秋采收的浅透明固体天然树脂,具有多种功效,如石淋、血淋、痢疾的治疗等。它水溶性好,粘度适中,既可配制水溶性胶粘剂,又可作增稠剂、乳化剂。