淡奶油可以直接吃吗 淡奶油的6个基本吃法

在厨房里每次开启淡奶油的包装，总会带来一种特殊的期待。无论是制作奶油蛋糕卷、芝士蛋糕，还是蛋挞等甜品，淡奶油都是不可或缺的灵魂食材。今天，我要与大家分享一款小餐包的制作方法，它能够有效地消耗掉大量的淡奶油。这款小餐包成品柔软得令人难以置信，洁白如雪的色泽仿佛云朵般诱人。无论是作为早餐还是下午茶，它都是极佳的搭配选择。而且制作过程简单快捷，只需一次发酵，既省时又省力！

—— 食谱分享 ——

以下是这个简单快手小餐包的制作清单：

• 高筋面粉：400g
• 细砂糖：45g
• 盐：3g
• 耐高糖酵母：5g
• 淡奶油：200g
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：80g

接下来，让我们开始制作吧！

1. 将面粉、糖、盐和酵母等干性材料放入面缸中，用刮刀搅拌均匀。接着加入淡奶油、牛奶和鸡蛋等湿性材料，先用厨师机1档搅拌5分钟将材料混合均匀，然后转至4档搅拌15分钟，直至能拉出薄透的面膜。用手指在面膜上戳一个，如果洞口边缘比较光滑，就说明已经准备好了。
2. 将面团取出，整理成圆形，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
3. 将面团平均分割成12份，每份约65g，滚圆后均匀地摆入烤盘。
4. 将烤盘放入烤箱进行发酵，设置温度为35度，湿度75%，发酵60-90分钟，直到面团发酵至满盘。
5. 发酵好的面团表面均匀地筛一层面粉。烤箱提前预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤制25分钟。如果想要保持面团雪白的色泽，可以在烤制10分钟左右时加盖锡纸防止上色过深。
6. 出炉后连同烤盘一起震几下，内部热气。然后放在网架上晾凉。
7. 将小餐包装入袋中密封保存，也可以冷冻保存。内部，奶香浓郁，非常好吃！

这款小餐包不仅美味可口，还有养心、益肾、除热、止渴等功效。它能够主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤及烫伤等多种症状。