电饼铛烤肉的做法 用电饼铛烤肉需要几分钟

在炎热的夏天，不喜拥挤的餐厅，你是否在寻找一种能满足家庭口味的烤肉方式呢？不妨尝试一下在家的烹饪，只要有电饼铛，你就能轻松做出诱人的烤肉。

选购一块肥瘦适中的猪肉，简单的处理后，与电饼铛相搭配，即可烹制出香气四溢的烤肉。五分钟内就能完成烹饪，烹饪出的烤肉量多味美，足以让孩子馋涎欲滴。

【食材准备】包括猪肉、盐、孜然粉、五香粉、白糖、生抽、蚝油、料酒、大葱、生姜和植物油等。【烹饪步骤】

第一步，为了更好地切割猪肉，建议先将买回的猪肉放入冰箱冷冻至稍微。这样在常温下较软的肉质更容易切割成薄片，薄片的厚度大约在0.5厘米左右为佳。

第二步，选择烤肉用的猪肉时，要注意不要选择纯瘦或纯肥的肉，肥瘦相间的猪肉才是烤肉的最佳选择，这样的搭配能让烤出的肉质更加鲜美。

第三步，从冰箱中取出冻好的猪肉，放在案板上，用刀轻切成薄片。

第四步，将切好的猪肉放入盆中，待其自然解冻后冲洗表面。使用吸油纸吸干水分后，加入各种调料如五香粉、孜然粉、生抽、盐、料酒、白糖等，再加入姜片和葱段，用手抓匀，腌制两小时，让猪肉充分吸收调料的味道。

第五步，预热电饼铛至最大档位。将腌制好的猪肉片逐个放入电饼铛中，用筷子将其摊平开始煎烤。

第六步，煎烤过程中保持大火，并时常猪肉片，直至两面煎至金，散发出浓郁的。

第七步，将煎好的猪肉取出放入盘中，稍作冷却后即可享用。若想让餐食更加丰富，可提前准备一碗米饭和一盘烤肉一同上桌。对于喜好辣味的朋友，可以在腌制时加入辣椒粉以增添风味。

【小贴士】在腌制过程中，加入少许植物油可以帮助猪肉吸收调料，使肉质更加嫩滑。腌制时调料不宜吝啬，要充足地掩盖住猪肉的腥味，做出香气四溢、味道浓郁的烤肉。可加入大蒜瓣以增强去腥效果，使烤肉更加鲜美可口。