玉米萝卜排骨汤 排骨萝卜玉米汤怎么炖最好喝

在寒冷的冬季，气温低得让人瑟瑟发抖，每当走在户外，冷风一吹，不禁让人直打哆嗦。每当这时，我们都应该多食用一些热菜和热汤，以温暖身体和胃部，使人感受到温暖的涌动。今天晚上，我们烹制了一锅热气腾腾的玉米萝卜排骨汤，这道佳肴既能为身体提供所需的营养，又能在心理上为我们带来温暖和慰藉。

关于这美味的玉米萝卜排骨汤

1. 清晨的阳光还未散去，我赶往市场购买新鲜的排骨。请的老板帮忙将排骨切割成大小均匀的小块，回家后用清次冲洗，确保其清洁。

2. 在锅中倒入大量的清水，将清洗干净的排骨冷水下锅，进行焯水处理五分钟。加入几片姜、两段葱和一把葱结，再倒入料酒和少许啤酒，以去除腥味和血水。过程中用锅铲不时撇去血沫。

3. 五分钟后捞出排骨，再次用清水冲洗干净表面的浮沫。清洗后的排骨沥干水分，待用。

4. 将控干水分的排骨放入砂锅，加入姜片、葱段和蒜片，一次性加足水分。水开后转小火慢炖两小时。

5. 准备一根大白萝卜，去除外皮后洗净，切成适中的片状。不要切得太薄或太厚。切好后装盘备用。

6. 取一根水果玉米，用刀切成长度合适的块状，然后对半切开。处理好后也装盘待用。

7. 当砂锅炖至一个半小时时，加入白萝卜片和玉米块，继续炖煮二十分钟。

8. 二十分钟后，加入适量的食盐和少许鸡粉，用筷子搅拌均匀。关火焖几分钟后撒上葱花即可享用。

一锅色香味俱佳的玉米萝卜排骨汤已经准备好了。

这道朴实无华但美味的玉米萝卜排骨汤，汤汁浓郁清香。每一口都让人感到满足和温暖。这就是我在冬日里为生活增添的一丝温暖和慰藉。