淮南特产有哪些 淮南特产可以带走的

淮南，这座独具魅力的城市，又被称为寿春、下蔡。

坐落于安徽省的中北部，它享有“中州咽喉、江南屏障、五彩淮南”的盛誉，如同一颗璀璨的明珠镶嵌在江淮大地之上。

谈及安徽淮南，不得不提的是其丰富的特产。

那么，淮南的特产都有哪些呢？淮南为你推荐：淮南牛肉汤、八公山豆腐、安农水蜜桃、上窑馓子等一系列土特产品。

其中，八公山豆腐作为地标产品，早已被列入级非物质文化遗产名录，它是淮南独特的味觉记忆。

淮南，被誉为“豆腐之乡”，制作豆腐的历史已经绵延千年。这里向你推荐淮南豆腐宴，荤素搭配，清淡鲜甜，令人百吃不厌。

特别值得一提的是，淮南牛肉汤在安徽地区家喻户晓，其口感、味道在其它城市难以复制。汤水清透，却鲜美非常；粉丝细软，却不失嚼劲；牛肉鲜咸，却不会觉得油腻。

寿州粉皮则是以优质绿豆为原料，具有保健功效。它可以作为干货储存，热炒、涮火锅、入汤皆可。

谈及寿州凉皮，它外表薄如蝉翼，晶莹剔透。后，软糯弹牙，鲜香入味，令人欲罢不能。

来到八公山下，定要品尝一下大救驾。此美食由面粉、白糖、猪油、青红丝等多种配料经过复杂工序制作而成，口感酥脆，层次分明。

芦集绿豆圆也是一道不可多得的美食。它色泽金黄油亮，口感外脆里韧。配以虾皮等不同口感的配菜，滋味鲜香微咸。

延龙瓜子选料精细，制作独特。其香味清淡，瓜子壳脆韧易剥，瓜子仁酥脆柔韧。后香甜微咸，回味悠长。

除了这些美食外，小编还坚信淮南最大的“特产”便是其丰富的煤矿资源。

淮南已探明煤田储量达444亿吨，占安徽省的70%，华东地区的32%。作为13个亿吨煤炭基地之一，淮南无疑是重要的能源城市。

尽管如此，淮南并非只有煤矿。它还是一座充满活力和魅力的城市。