电饭煲蛋糕教程_普通面粉用电饭锅做蛋糕教程

电饭锅自制蛋糕

准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。

注意事项：过程不可沾一滴水，器皿都擦干再用。

开始制作

按量打蛋，此处方使用4个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。

准备三根筷子，开始打蛋清。

打两下后，放入一点点盐，增加甜味。

加一勺糖，继续打蛋清。

当蛋清变得有点稠时，再加入一勺糖，持续打蛋清。

大约15分钟后，蛋清会变成奶油状，且筷子上的不会掉下来。

蛋黄里加两勺糖，再加入3勺面粉和6勺牛奶，搅拌均匀。

将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄糊中，上下搅拌而不是打圈。

搅拌均匀后，再倒入另一半的奶油状蛋清，继续上下搅拌好。

电饭煲按下煮饭键预热1分钟，然后拿出，锅有点热即可。

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

将搅拌好的材料倒入电饭煲内，蹲几下锅，把气泡震出来。

按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。

然后再按下煮饭键，20分钟后蛋糕就完成了。

开盖，锅内涂了油，轻松倒出蛋糕，底部颜色较深。

可口的蛋糕已经做好，掌声响起来!

电饭锅蛋糕的几种变化

红枣电饭锅蛋糕

食材及制作步骤与上文类似，但在蛋黄糊中加入红枣碎和适量牛奶浸泡备用。

巧克力电饭锅蛋糕

食材包括低筋面粉、可可粉等，制作步骤也与上述相似。

芝士电饭锅蛋糕

食材包括低筋面粉、芝士片等，制作过程中需将芝士融化后加入蛋黄糊中。

利用家中的电饭煲，我们不仅可以做出美味的蛋糕，还可以通过简单的烘焙活动给空巢老人带去欢笑和家庭的温暖。无论是红枣、巧克力还是芝士口味，只需按照配方操作，你也能成为烘焙小能手。让电饭煲不仅仅用来煮饭，更能成为家庭烘焙的小帮手。

让我们用烘焙的方式，为空巢老人带去一份关爱与陪伴吧!