油炸冰激凌的做法 只用纯牛奶做冰淇淋
时光荏苒，转瞬即至小年，再数日便将迎来农历新年。岁月的脚步如白驹过隙，仿佛去年的春节依然昨昔。
记忆里的小年总与家中的祭灶仪式紧密相连，那时家中弥漫着浓浓的节日氛围。糖火烧与芝麻糖的香气，昭示着这个日子的重要性。接着而来的是一场全面的大扫除，接着蒸馒头、宰鸡杀鱼的繁忙接踵而至，虽感劳累，却也乐在其中。
昔日大家庭的欢聚时光，准备的食物总是琳琅满目。在那个没有冰箱的时代，我们依赖油炸来长时间保存食物，虽不健康，却也别有一番风味。与今日相较，现今的超市、冰箱与空气炸锅为我们提供了更多便利与选择。
近日，快递陆续进入停运期，购物不再如往常般便捷。我家的贝纯牛奶春节期间仍能如期送达，为我年的喜庆添上一抹安心之色。我特别偏爱每日的饮用，即使面对丰盛的年夜饭，我对大鱼大肉并不热衷，唯独钟爱每日一杯的牛奶。
牛奶不仅可以直接饮用，更能化身为各种美食。尤其是家中小朋友的口味挑剔，年夜饭桌上我们也要照顾到。那位热爱牛奶的小公主，自从迷上《女孩魅力全书》后，她已离不开每日的牛奶陪伴。她甚至对冰激凌也情有独钟。今年过年，我们可以尝试将她钟爱的牛奶转化为冰激凌的模样，定能成为她的新宠。
眼前的特价商品推荐：贝进口脱脂纯牛奶1L6盒整箱批，低脂、高钙且零脂肪，特价79.9元。购买后只需在官方渠道扫码即可。
所需食材：
- 牛奶：250ml
- 炼乳：1勺
- 玉米淀粉：奶块用30g + 粘粉用15g
- 白砂糖：20克
- 鸡蛋：1只
- 沙拉酱和面包糠适量备用
接下来就是制作的步骤了：
1. 备好所有食材。
2. 倒入牛奶至锅中（请勿先开火）。
3. 加入白砂糖和炼乳调味。
4. 加入玉米淀粉并均匀搅拌。注意别急躁开火以防结块。
5. 开中火缓慢加热搅拌以防底部烧焦糊锅直至变得为止。
6. 将稠好的牛奶迅速倒入冰激凌模具内压平表面并放入冰箱冷冻直至便于脱模操作。
7. 冷冻后小心脱模注意避免损坏。
8. 鸡蛋打散后依次裹上玉米淀粉、蛋液和面包糠备用。
9. 将所有准备好的食品放在铺有油纸的炸篮内准备烹饪。
10. 选择空气炸模式温度设为170度置于中下层烤制约15分钟即可完成烹饪过程。
11. 最后可根据个人喜好挤上沙拉酱作为装饰增添色彩与风味。
小贴士：
- 务必先混合好食材再加热以免玉米淀粉结块。
- 在加热过程中要不断搅拌底部以防烧焦。
