长春十大名吃 长春最出名三个小吃

在长白山脉下的神秘长春，宛如天地间的一颗明珠。尽管东北三省以其独特的文化与习俗著称，但各地的饮食习俗却各具特色，各有千秋。

接下来，让我们一同走进长春，领略这座城市的十大美食魅力！

第一道佳肴：白肉血肠

白肉血肠又称白肉酸菜血肠或杀猪菜。每当新春佳节之际，当地人会以此菜款待亲朋好友，尽显长春人的热情好客。尤其是在寒冷的冬季，配以半斤白酒，这顿饭才算完美收官。

第二道名菜：雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉林的传统名菜，亦可视为一种糕点。这道菜历史悠久，制作技艺高超，对于火候和豆沙的翻滚技巧要求极为严格。游客们来到吉林，这道菜绝对不容错过。

第三道小吃：鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃之一。做法简单，只需将千张切成小块并用牙签串起，放入鸡架汤中炖煮片刻即可。食用时，可根据个人口味添加辣酱。

第四道美味：清蒸白鱼

清蒸白鱼是松花特产。其中，流经吉林段的白鱼味道最为鲜美，曾获康熙帝的赞誉，名声大噪。这道菜可清蒸出白鱼的鲜美原味，亦可烹制成白鱼汤，细腻鲜嫩。

第五道独特美食：长春炒粉

长春炒粉在辽宁、吉林多地都有流传。虽然名称和做法稍有不同，但长春的炒粉以其独特的口感和调味而闻名。炒粉炒的是淀粉，经过特制调料和麻酱的搭配，味道更加鲜美。

第六道特色菜：长春酱肉

长春酱肉是当地的特色美食，选用肥瘦相间的五花肉制作而成。经过焯水处理和酱油大料水的闷煮，酱香味充分融入猪肉中，使得酱肉味道鲜美，特别是夏天熏制后的酱肉，保存时间更长。

第七道传统小吃：长春熏肉大饼

提到长春熏肉大饼，人们自然会想到长春的“李连贵熏肉大饼”。这家店的熏肉大饼在吉林省享有盛名，早在1997年就被评为“名小吃”。

第八道滋补佳肴：翡翠人参茅台鸡

翡翠人参茅台鸡是一道高级滋补菜品。选用上等老母鸡为主料，加入人参和茅台酒，三者相辅相成，食用后具有很好的滋补效果。

第九道美味：长春蹄花丝

长春蹄花丝以猪耳朵、猪皮和猪嘴巴为主要原料。经过大料锅的炖煮和特殊的装盘技巧，成为一道美味的下酒菜。

第十道招牌美食：阿满招财猪手

阿满招财猪手是长春地区著名的美食之一。其颜色鲜艳、香味浓郁，炖煮熟烂而不腻，深受当地人的喜爱。此菜还被评为金牌旅游小吃，名气响亮。