1000ml等于多少升 1000毫升的杯子多大

家中宝贝每日都钟爱无糖酸奶，曾购于市面，每盒百余毫升，价格七八块，略感小贵。

故决定自制，初试未得其法，酸奶质地略显稀薄。再三尝试后，终于得心应手。

今观所制酸奶，每250毫升仅需三元，较之前市售之品，实为划算。

▲瞧瞧，今早新制的酸奶，香浓诱人。

其法甚简，仅需四步而已。

第一步，烫洗酸奶桶，以沸水消毒一刻，以灭杂菌。

第二步，取鲜奶千毫升，加入菌粉一克、奶粉二十克，依次调和。

第三步，置入酸奶机中，接电启动，静待六至八小时发酵。

第四步，喜温热者可直接饮用，喜冷饮者则可置入冷藏室。若求速冷，放于冷冻室，一二十分钟后即感清凉。

细说其法，家中所选牛奶，每百克含蛋白质三克，一盒二百五十毫升仅需两元五角。

市面之上亦有蛋白含量高达3.6%的牛奶，然价格稍高。初试时仅用普通牛奶，成果稍显不足。

但再试一次后加入全脂奶粉二十克于千毫升牛奶中，成果便极佳。此为小窍门之一。

所购酸奶中含有的发酵菌主要为嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌。而市售酸奶发酵菌往往添加其他菌种以提升口感和效果。

图中为某品牌菌粉类型之选。家中所选为十六菌种之品，口感不错。下次计划换用其他品牌一试。

对于酸奶机而言，其核心功能仅为维持发酵菌喜欢的温度区间——大约四十一至四十三度。非必需之品，然夏日室温高时，使用酸奶机则能得到更好的发酵效果。

若以保鲜膜覆盖并扎些小孔来代替酸奶机进行发酵亦可。但酸奶机恒温发酵效果更佳。

酸奶机价格从几十元到两三百元不等，主要差异在于是否能定时以及发酵容器的款式。如我家四口人所用的大桶式酸奶机一次可制一升酸奶，足够四人分食。

此款酸奶机虽使用方便，但无密封盖。若为单身或二人使用，建议选用带密封盖的多个分装杯款式，分装好后可随时冷藏密封保存。

各位是否也有自制酸奶之习惯？或有什么心得及花式吃法愿与我分享呢？