百香果怎么挑 怎么挑选百香果图解

如果说柠檬、蜂蜜与它是绝配，许多人会立刻想到百香果。尽管它个头不大，却汇聚了所有美好的精华。有描述百香果的句子是这么说的，它的果汁仿佛融合了菠萝、草莓、柠檬、芒果等多种味道，让人感受到丰富的口感层次。

虽然大家对百香果并不陌生，但关于如何挑选优质的百香果，却知之甚少。比如，有人会困惑，是选择紫色的百香果还是的呢？是挑选果皮皱巴巴的，还是光滑的呢？许多朋友对此感到迷茫。

今天，让我们一同探讨挑选百香果的技巧。我将与大家分享一个简单的方法，帮助您挑选出汁多味甜的百香果。

市面上的百香果分为紫皮和黄皮两种。紫皮百香果主要产于广西、云南等地，价格相对较低；而黄皮百香果又被称为黄金果，主要产于福建、海南等地，是百香果的新品种。

从外观上，这两种百香果一目了然。但更多人关心的是它们的口感差异。据数据表明，百香果的果汁含量高于紫色百香果，而从味道上来说，紫色百香果更偏向酸甜口味，而百香果则更显香甜。

在挑选时，若您偏爱果汁丰富、口感更香的百香果，的品种会是更好的选择。不过它的价格通常会比紫色的略高一些。

挑选百香果时还需注意其果皮的状态。有的百香果摸上去的，果皮光滑如新；而有的则略显柔软，果皮皱巴巴的。这两种哪种更好呢？

记得有一次我在水果摊上看到皱巴巴的百香果时，我曾误以为它们快坏了。但水果摊的大姐告诉我，恰恰相反，那些表皮起皱的百香果更加甜美。

对于大多数水果来说，果皮变皱意味着快要变质。但百香果却是个例外。表皮光滑的百香果可能还未完全成熟，酸味较重。而当果皮开始变皱时，说明果实已经成熟了，甜度会增加而酸味会减少。

在挑选百香果时，建议您优先选择表皮稍有皱纹的果实。这样的百香果甜度更高且更加美味。但请注意，过于干瘪的也不要购买。

除了上述方法外，您还可以选择个头均匀、果实饱满圆润且手感较重的百香果。这样的果实通常长势良好且成熟度高。

[懒喵小贴士]

下次在超市或水果店挑选百香果时，您就能心中有数了。别只看重外观哦！百香果汁水通常比紫色多；而表皮稍有皱纹的百香果则甜度更高。您可以根据自己的口味喜好来选择。

此外要提醒大家的是，纯甜的百香果并不常见，多少都会带点酸味。如果您不喜欢太酸的味道，可以选择泡水喝并加入蜂蜜来中和酸味。