班尼特福迪 班尼迪克蛋为什么叫班尼迪克

说起brunch，它可是在社交圈里备受瞩目的焦点。今天，就让我们跟随阿研一起，来探索这早午餐文化的魅力吧。

早在人们热衷于本尼迪克蛋和法式吐司之前，brunch这个词已经在的文献现了。它由早餐的“breakfast”和午餐的“lunch”两个词合成而来，顾名思义，是介于早餐和午餐之间的美食体验。

在1896年的一篇旧报纸专栏中，曾经提到过“最新的时尚就是在上午11点发出一封关于brunch的邀请函”。这无疑为brunch增添了一抹时尚与潮流的色彩。

说到brunch，人们或许会认为它是美式文化的产物。但事实上，英国人可是做brunch的先驱者。虽然最初的brunch多面向上层社会的人士，但现在，无论东西方都普遍接受并喜欢这种生活方式。

英式早午餐除了以整套英式或美式早餐为标配之外，还常常包括香肠、培根、火腿等肉类食品，以及枫糖煎饼、法式吐司等甜食。烤蘑菇、焗豆和炸西红柿等也是常见的配菜。

尤其是那经典的班尼迪克蛋，在烤英式松饼上放置火腿片、荷包蛋以及温热的荷兰酱。酸奶和格兰诺拉麦片也备受欢迎。

至于我们的，也有自己独特的brunch形式——广式早茶。叉烧包、水晶虾饺、干蒸蟹黄烧卖等都是中餐厅的经典菜品。

早午餐的特一就是可以搭配各种饮品，从咖啡、果汁到鸡尾酒都有所涉猎。而在混合酒品中，诸如兰休香槟（即含羞草）的混合饮料更是一道独特风景。

与一般早餐不同之处在于brunch与酒精饮品的搭配上，使得这种餐饮形式更具趣味性。甚至有词来形容早午餐是“醉醺醺”的。

值得注意的是，在世界的各个角落，早午餐的概念并不仅仅局限于一种形式。例如在西班牙、意大利等地，Merienda是一种便餐或小吃；而在菲律宾，它甚至分为早午餐和下午茶两次。

无论是在哪个地方，无论是什么形式，早午餐都已经成为了一种社交方式。它不仅是一种饮食文化，更是一种明快轻松又惬意的氛围。

对于年轻人来说，与朋友一起挑选一个精致的餐厅去享受brunch已经成为了一种时尚。你是否会在社交媒体上分享你和朋友出去享受brunch的照片呢？

参考资料：百科、百度百科以及各类美食文化研究资料等。