工业酒精成分 工业酒精配料表

哪些白酒含有食用香料？

其中，牛栏山二锅头系列产品尤为突出。如42度牛栏山陈酿二锅头，定价仅为14.9元/瓶；还有52度牛栏山陈酿二锅头，价格定在16.8元/瓶等不同档次的白酒，这些产品都含有食用香料。

红星二锅头的不同度数和类型的白酒也同样含有食用香料。除此之外，蜜桃味高粱酒这一类型“蒸馏配制酒”的产品——江小白旗下的某款酒中也被发现有食用香精的添加。

值得一提的是，一些大品牌如剑南春和泸州老窖的某些产品也被检测出含有食用酒精和食用香料。如在永辉超市中销售的泸州特酿，其零售价为198元/瓶。在剑南春的绵竹大曲中也能发现这些添加剂的踪迹。

据电商平台的消息，消费者能在京东、天猫、酒仙网等多个电商平台找到泸州特酿的销售信息，尽管在泸州老窖的官方旗舰店并未上架此款产品。而绵竹大曲则是在剑南春的官方旗舰店有售。

白酒新国标对白酒行业的影响

近期，《GB/T15109—2021 白酒工业术语》等两项标准正式实施，对白酒行业产生了深远的影响。

根据新国标的规定，固态法白酒中严禁使用非谷物类食用酒精和其他原料的食品添加剂。液态法白酒和固液法白酒虽然可以使用粮谷食用酒精，但同样不能添加其他原料的食品添加剂。若酒中添加了非谷物成分，则不能称之为“白酒”，而应称为“配制酒”。

白酒新国标的推出，不仅为消费者提供了评判白酒品质的依据，也引导了消费者的购买行为。分析师威表示，新国标将提高白酒行业的质量准入门槛，为消费者价值评估指明方向。

对于含有食用香料的白酒品牌而言，新国标的实施意味着他们可能会面临产品名称的变更以及消费者观念上的影响。未来非纯粮酒的价格和价值可能会出现回落，因为消费者往往认为“配制酒”的品质低于“白酒”。行业分析师晋育锋认为新国标对定价较低的白酒产品影响有限，因为这类产品的消费者对产品成分并不十分敏感。