凉拌鱼腥草的做法 凉拌鱼腥草根的家常做法

折耳根的奇妙功效与家常烹饪教程

在重庆地区，折耳根这个名字可谓是家喻户晓。凉拌吃法更是深受大众喜爱！尽管我至今尚未完全掌握其烹饪技巧，但这并不妨碍我们欣赏它的独特魅力。而从用价值角度看，折耳根无疑是一颗璀璨的宝石，它对咽炎、咳嗽等疾病的治疗效果非常显著。今天我要为大家分享一个折耳根的烹饪教程，简单易学，效果显著！

所需材料：

折耳根 150克

红枣 适量

烹饪步骤：

1. 买回家的折耳根剪成一段段，用盐水浸泡约10分钟，然后仔细搓洗至白净。

2. 控干水分后，放入砂锅或陶瓷锅中加水煮制。

3. 为了增添一丝甜味，我加入了两颗红枣。若喜欢，还可加入雪梨、枸杞等。

4. 将红枣剪碎后一同放入锅中煮制。

5. 大约煮制20分钟后即可关火。

6. 等到汤水温度适中时，便可享用。

7. 我将温热的汤水装入保温杯中给家人饮用。家人反馈效果很好，这让我更加确信折耳根的神奇之处。偶尔为家人煮上一壶，健康又美味！

效与价值：

折耳根不仅味辛、性寒凉，还具有多种用价值。它能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。对于因实热、热毒、湿邪、疾热引起的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等症状均有良好疗效。

其具体功效如下：

1. 抗菌作用：折耳草对多种细菌有抑制作用。

2. 利尿效果：可帮助身体多余水分和废物。

3. 消炎效用：对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等疾病有较好的治疗效果。

4. 增强免疫力：增强机体免疫功能，提高白细胞吞噬能力，还有镇痛、止咳、止血，促进再生等作用。