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红星资本局近日注意到，国际消费品巨头联合利华在冰淇淋业务方面出现了新的动向。

在今年初，联合利华宣布将剥离旗下如和路雪、梦龙、可爱多等知名品牌的冰淇淋业务。近期的消息指出，联合利华已经开始与私募股权公司如Advent International、黑石、CVC Capital等进行初步讨论，探讨出售冰淇淋业务的可能性。预计在今年下半年将正式启动冰淇淋业务的出售流程。联合利华的冰淇淋业务在全球市场中占据约五分之一的份额，同时在冰淇淋市场份额中名列第二。

令人疑惑的是，尽管2022年和2023年联合利华冰淇淋业务的销售额均有所增长，为何公司仍然决定剥离这一业务？

经过深入研究，红星资本局发现了一些端倪。虽然冰淇淋业务的销售额有所上升，但其销量实际上却出现了下滑。进一步的探究揭示，这主要归因于价格上涨，而非销量的实质性增长。

具体数据显示，2022年联合利华冰淇淋业务的营业额为79亿欧元，同比增长14.8%，但这一增长主要源于9.7%的价格上涨，而销量则微降了0.7%。到了2023年，虽然营业额增速放缓，但依然因为类似的原因保持增长态势。据公司财报透露，冰淇淋业务的定价增长了8.8%，而销量则下降了6%。

从联合利华发布的财报中可以明显看出，冰淇淋业务在2023年的表现并不理想，市场份额和盈利能力均呈下降趋势。

进入2024年，冰淇淋业务的基础销售额继续微增，但销量的下滑趋势并未得到改善。这背后反映出的是联合利华整体业绩所面临的压力。

近两年来，联合利华一直在寻求降本增效的方法。除了冰淇淋业务外，公司还相继出售了其他多个业务，包括个护板块Elida Beauty和旗下的净水品牌Pureit。据联合利华的预计，剥离冰淇淋业务在未来三年内将为公司节省约8亿欧元的成本。

对此举措，联合利华表示，这将有助于公司更快地实施“增长行动计划”，从而提高生产效率和简化结构。

与此面对业绩压力，联合利华也开始了大规模的裁员计划。

专家观点：剥离冰淇淋业务对和路雪业务影响有限

红星资本局了解到，尽管联合利华的冰淇淋业务在全球市场中具有重要地位，但在市场中的份额排名第二。

自1993年以“和路雪”品牌进入市场以来，联合利华的冰淇淋业务通过终端免费投放品牌冰柜的策略，成功打开了国内市场并赢得了消费者的认可。尽管如此，如果冰淇淋业务从联合利华剥离出去，仍会引起人们对于和路雪在市场生产、销售的担忧。

多位雪糕批发商向红星资本局表示，目前与他们的进货、拿货流程并无明显变化。有乳业分析师认为，由于和路雪的业务相对独立且有自身的研发、工厂、销售团队，即便冰淇淋业务被剥离出去也不会对其在市场的业务产生任何影响。

乳业分析师进一步解释道：“剥离只是股权的交换。新的股权介入后可能会加大对市场的投资，对联合利华和和路雪来说都是好事。”