竹笋和什么一起炒好吃 竹笋咋炒好吃

品味一道轻松上手的家常美食，味道美妙又适合下饭！

• 选用半斤的糯米笋，口感鲜嫩，无需额外加水焖煮。
• 一小块五花肉，肉质鲜美，为菜品增添了丰富的口感。
• 搭配三根青蒜和两根红辣椒，增添了菜品的色彩和风味。
• 准备两勺东古一品鲜酱油和一勺蚝油，为菜品增添鲜美的味道。
• 少许食用油，用于烹饪过程中的润锅和翻炒。

制作步骤如下：

1. 准备阶段

首先将所需食材备齐。

2. 处理食材

将糯米笋清洗干净，备用。将青蒜和红辣椒洗净，斜刀切段备用。

将五花肉切片，如果之前没有焯水，这一步可以进行焯水处理。

3. 开始烹饪

在锅中加入少许食用油，锅面后放入五花肉翻炒。

炒至五花肉呈金时，加入糯米笋继续翻炒，使其充分混合均匀。

4. 调味

依次加入东古一品鲜酱油和蚝油，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调味的香气。

5. 完成

最后将青蒜和红辣椒倒入锅中，快速翻炒至断生即可出锅。

此道菜品的成品鲜香四溢，十分下饭。我使用的泡发好的糯米笋笋尖非常嫩熟，无需额外加水焖煮。若使用其他品种的笋，可能需要加水焖煮至熟透。