重芝士蛋糕的做法 重芝士蛋糕配料

轻松几步，带你领略巧克力重芝士蛋糕的魅力

当浓郁的巧克力遇上滑顺的芝士，会产生何种美妙的味觉化学反应呢？今天就让我为你揭晓一款令人心动的巧克力重芝士蛋糕。这款甜点绝对是所有巧克力爱好者和芝士控的。我们采用纽斯卡无麸质、无代可可脂的巧克力酱，配合香醇浓厚的芝士，以及酥脆的消化饼干，三者完美结合，让人欲罢不能。

首先将制作材料备齐：

• 消化饼干 100克
• 黄油 35克
• 奶油奶酪 250克
• 柠檬汁 15ml
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 150克
• 玉米淀粉 20克
• Nusica原味可可酱 40克

接下来，让我们开始制作吧！

1. 将消化饼干捣碎，黄油隔热水融化后混合均匀。

2. 将混合好的饼干倒入模具内，用勺子压平整，放入冰箱冷藏备用。

3. 奶油奶酪软化后，加入剩余的所有材料，包括柠檬汁、全蛋、蛋黄、细砂糖、淡奶油、玉米淀粉和Nusica原味可可酱，用打蛋器低速搅拌均匀。注意要过筛至少两次，确保口感更加细腻。

4. 将搅拌好的奶酪糊倒入模具中，轻轻震动气泡。

5. 烤箱预热至150度，将模具放入烤箱中下层烤制50分钟。之后转至180度再烤制10分钟，直至表面呈现诱人的色泽。

6. 取出后晾凉，再放入冰箱冷藏一小时后取出切块。