排骨米饭的做法 最简单电饭锅排骨焖饭
在寒冷的冬季，家中的电饭煲仿佛成了我们餐桌上的得力助手。每天一锅热腾腾的饭菜，不仅饱含了生活的温暖，也简化了我们的饮食。在繁忙的生活中，一道简单的饭菜就足以慰藉我们的胃和心。尤其是对于独居人士，简单而丰盛的饭菜更是。排骨焖饭，在我心中独占鳌头，其美味与便捷程度都堪称一绝。
厨房里的美味佳肴——
- 排骨：320克
- 大米：200克
- 调味料：料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、十三香等
- 蔬菜配菜：大葱、大蒜、蒜苗、胡萝卜、玉米粒、洋葱等
- 清水：300ml
烹饪步骤如下：
1. 将肋排切成约3厘米大小的小块，焯水备用。
2. 将生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖和十三香等调味料混合均匀。
3. 准备切好的葱姜蒜以及玉米粒、胡萝卜丁等蔬菜配菜。
4. 中火预热平底锅，爆香葱姜蒜，捞出后下排骨炒至两面金黄，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，加入清水煮沸备用。
5. 在电饭锅内胆中抹一层猪油，放入洗净的大米，将炒好的排骨连汤汁一同倒入电饭煲内，确保汤汁没过米饭约一指节，再加入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖子开始煮饭。
6. 待电饭锅工作完成后，用筷子翻拌均匀即可。
7. 最后撒上葱花，一道电饭煲排骨焖饭就完成了！
值得一提的是，在焖制的过程中，记得适时添加少量清水。若想让排骨更加入味，可以提前腌制一晚。这道菜肴不仅简单易做，而且营养丰富。
排骨作为主要食材，不仅口感鲜美，还具有多种营养价值。它富含磷酸钙、骨胶原等成分，对幼儿和老人的骨骼生长与保健具有重要作用。排骨还有补肾养血、滋阴润燥的功效，对于产后血虚、燥咳等症状有一定的辅助治疗作用。它还能补中益气、滋养脾胃、改善贫血、筋骨、增强体力以及补充营养。
