怎么做花卷 花卷的制作方法

今天来与大家分享一款“玫瑰花卷”的烹饪方法。简单易学，只需几分钟，你就能制作出既营养丰富又美味可口的佳肴。这款花卷香甜，外观诱人，无论是大人还是小孩都会喜欢。

主要食材：南瓜、面粉。

辅助材料：鸡蛋、酵母、黑芝麻。

调料：白糖、植物油。

准备一小段南瓜，切成薄片后放入蒸锅中蒸煮约15分钟。南瓜片越薄，越容易蒸熟。蒸熟后，取出南瓜片，用勺子将其压成细腻的南瓜泥，待其冷却后备用。

将冷却后的南瓜泥中加入两个鸡蛋，再加入10克白糖和3克酵母，搅拌均匀至呈蛋糊状。接着，加入300克面粉，继续搅拌至成为一个粘性的面团。在面团上淋上一些植物油，以防止揉面时粘手。

在案板上撒些面粉，将面团倒出。利用干面粉，先将面团揉至光滑，然后搓成长条状，再切成若干个小面团。将小面团放置一旁，并撒上一些干面粉以防粘连。

取一个小面团，将其压扁并擀成圆形面片。将几个擀好的面片叠放在一起，用筷子从中间压一下后卷起。沿着压痕切开，将切面捏合在一起，玫瑰花卷的生坯便完成了。

将生坯放置静置10分钟进行发酵后再蒸制，这样蒸出的花卷更加。烧一锅水，准备一个蒸笼并铺上湿布。水开后，将发酵好的生坯放入蒸笼内，注意留出一些空隙以防止花卷蒸熟后粘连。在花卷上撒上黑芝麻，并刷上一层蛋黄液，使成品更加金黄诱人。然后盖上锅盖，待蒸汽上升后蒸制15分钟。

花卷蒸熟后，先不要立即取出。关火后让热气散尽再出锅，以防止花卷因突然遇冷而回缩。最后将花卷取出，摆放在盘中即可享用。