天津狗不理 狗不理倒闭了吗

张玉玲、刘茜

高端品牌背后的质量

关于狗不理退市的新闻，网络上普遍存在着对狗不理包子的不满和抱怨。有消费者反映，虽然狗不理品牌曾借助历史故事打造出高端形象，但其产品的口味、服务和价格却未能匹配其品牌形象。比如，一些消费者表示在天津的狗不理包间用餐费用高昂，价格与价值严重不符。

据网友描述，狗不理的包子价格离谱，最便宜的传肉包就要12元一个，一品全蟹包更是高达22元一个，而最贵的吉品三鲜包竟要35元一个。这种价格使得消费者普遍认为其性价比极低，即使有历史背景加持也难以获得消费者的认同。

狗不理品牌的定位问题在于其试图走高端路线，却未能真正理解高端品牌的内涵。高端品牌不仅仅是价格高昂，更重要的是产品质量、服务体验以及品牌文化的综现。如果消费者无法从产品和服务中感受到高价值，那么再高的价格也难以得到消费者的认可。

传统与现代的碰撞：老字号的挑战与机遇

老字号的转型并非易事。一些企业试图通过多元化经营来扩大业务范围，但往往因为市场调研不足、管理能力不够等原因导致转型失败。狗不理便是其中一例，其多元化的尝试效果并不理想。

老字号企业的发展需要重新审视自身的主业，深入研究现代消费者的需求和口味变化。只有在主业上不断创新、做精做深，才能赢得消费者的喜爱和市场的认可。

线上新路：老字号的数字化转型

尽管狗不理退市引起了关注，但老字号在数字化转型方面的探索仍值得肯定。许多老字号企业已经开始尝试线上销售、直播带货等新型营销模式，以吸引年轻消费者。例如，一些老字号品牌在淘宝、京东等电商平台上的销售业绩喜人。

线上销售不仅扩大了老字号的销售渠道，还让更多年轻消费者了解并喜爱上这些传统品牌。老字号在数字化转型过程中仍需注意保持产品的品质和服务的质量，确保线上线下的体验一致。

老字号企业要在传承中创新，在创新中发展。只有真正理解消费者的需求和市场的变化，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。