无工具开葡萄酒的方法 最简单开红酒方法

华龙网讯，于2017年12月27日17道：打开酒瓶前，确保先以清洁的湿布轻轻地拂过木塞的顶部。这样的细致处理，旨在除去任何可能附着其上的霉渍与尘埃。正规的开瓶步骤，应当是利用标准开瓶器附带的小刀，精准地移除铅封。切割铅封的最佳位置，应位于瓶颈上方的凸起部分。

优雅的开瓶过程，实则是一种独特的艺术。在开酒时，需先将酒瓶进行彻底清洁，随后利用开瓶器附带的小刀（或使用专门的切瓶封工具）沿着瓶口外凸的圆圈状部位切除瓶封。特别要注意，在操作过程中尽量不要旋转酒瓶，以免惊扰可能沉淀在瓶底的杂质。

完成瓶封的切除后，使用布或纸巾将瓶口擦拭得洁净无瑕。接着，将开瓶器的螺丝钻尖端准确地插入软木塞的中心位置（若钻入时偏离中心，可能导致木塞断裂）。沿着顺时针方向缓缓旋转螺丝钻，使其逐渐深入软木塞中。若使用的是蝴蝶型开瓶器，当螺丝钻转动时，两边的把手会自然升起。待把手升至顶端，只需轻轻向下扳动，便可将软木塞轻松拔出。若软木塞较长，可能需要分次进行，不可强求一次成功。

若使用所谓的“侍者之友”专业开瓶器，则需注意不要一次性将螺丝钻完全钻入，留下一环更为稳妥（因为无法预知软木塞的长度，若一次钻入过深，可能穿过木塞，导致软木屑落入酒中）。随后，将手把扳下，以另一环作为支撑点抵住瓶口。左手握住瓶身，右手将手把直直地提起。此处需注意的是，应以“提”的动作为主，而非“推”，以免不慎将软木塞推入酒中。

倘若遇到软木塞过长而难以顺利拔出的情况，应当先暂停操作。将先前未钻入的最后一环钻体再次钻入，再次尝试以“提”的动作拔出软木塞。待感觉软木塞即将拔出时，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，并以一种轻柔、静谧且优雅的方式将木塞完全拔出。用布或纸巾将瓶口擦拭干净，便可开始倒酒享用。