桃胶的做法 最简单的煮桃胶方法

“广东省中医院敏每日膳食团队”受邀至广州西关实验小学，为六年级的同学们指导“传统膳设计与制作活动”。这一活动得到了同学们的热烈响应，也获得了家长和学校的高度赞扬。

佳肴分享——鲜奶桃胶

材料清单：

桃胶50克，雪燕10克，银耳两朵，皂角米15克，鲜奶500毫升，以及适量的冰糖。

制作步骤：

(1)将桃胶用常温水浸泡24小时，而雪燕、银耳和皂角米则需浸泡6至7小时。

(2)清除杂质后，把泡好的桃胶、雪燕、银耳和皂角米放入锅中，加入适量的水。待水沸腾后，转小火继续熬煮一个小时。

(3)加入冰糖和鲜奶，轻轻搅拌几下后即可关火。

贡献者：西关实验小学六年级的蔡佳蓝同学

指导教师：西关实验小学的郑颖祁老师

自我介绍：我是西关实验小学六年级的学生，我热衷于跟随“每日一膳”制作简单的膳。

特约养生专家，广东省中医院副院长敏教授

专家点评：

随着冬季的到来，天气逐渐变得干燥。在秋冬季节，人们常食用温补食材。这时一碗甘甜的糖水不仅能缓解咽干舌燥的不适感，还能为身体带来滋润。

小提示：

(1)由于桃胶富含胶原蛋白，炖煮时建议多加一些温水，以免过稠。

(2)若您的血糖有异常，建议少放或不放冰糖。

本期值守医师：

张晓轩医师，作为主治医师、医学博士及博士后，是广东省体质健康管理学会的重要成员。他师从多位知名教授，擅长儿童体质调理、孕前孕后及恶性的中医治疗。在临床实践中，他始终以人为本，注重保护患者的元气，运用中汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

每日一膳，每日一善。让我们共同追求健康与快乐，将善意传递给更多的人！

“每日一膳”栏目一如既往地为大家带来健康与美味。