天妇罗为什么叫天妇罗 天妇罗尽量少吃最好不吃

秋日海风的滋味，伴随着对未知的探索，让人对秋刀鱼产生了浓厚的兴趣。秋刀鱼，这种深受日本人钟爱的海鱼，其独特的魅力在每个秋季都被热烈地追寻。当地人将品尝秋刀鱼视为“入秋的仪式”，将其烧烤、煮汤，或制成秋刀鱼昆布卷、秋刀鱼天妇罗等美食，以此象征着富足与幸福。

日本人的长寿秘诀，与他们热爱吃鱼的饮食习惯息息相关。其中，秋刀鱼以其丰富的DHA和EPA，为脑部健康注入了源源不断的活力，因此被誉为“脑黄金”。尽管它集众多优点于一身，但在我们的国度里，它的身影却并不常见。

尽管“秋刀鱼”这个名字听起来颇具诗意，但它的口感却常常让人望而却步。它的体型虽小，但刺却特别多，而且那股浓郁的腥味也让人难以忘怀。烹饪秋刀鱼需要特别的技巧和手法。大多数人在尝试烹饪时，无论是撒上辣椒粉还是淋上红烧酱汁，都难以完全掩盖那股腥味，往往让整条鱼的美味毁于一旦。

日本人深爱着秋刀鱼的鱼油丰富之处，他们喜欢用其烧烤、香煎，再淋上酸爽的柠檬汁，与米饭共同享用。有时，他们甚至会直接生吃秋刀鱼，以感受其最原始的味道。然而对于我们人来说，秋刀鱼的腥臭和苦涩简直让人难以接受。在市场上有着众多的淡水鱼和海鱼选择时，我们自然会忽略掉那难以下咽的秋刀鱼。

尽管日本人对海鲜的追求是原汁原味，但秋刀鱼的处理却颇为繁琐。我们需要先去除头尾，再清理内脏和脊椎，最后还要刮去细碎的鱼鳞。这样的处理过程对于忙碌的人来说，无疑是一种负担。再加上秋刀鱼本身的味道并不出众，很多人宁愿选择其他海鱼，也不愿花费时间在秋刀鱼上。