小龙虾怎么清洗最干净_小龙虾的保存方法

夏日炎炎，瓜果梨桃琳琅满目，而在众多美味中，不妨把小龙虾当作宠儿。吃荔枝不如尝一尝新鲜的小龙虾，一洗便放于冰箱，取用随心所欲，真的特别方便。

亲爱的朋友们，我是傻姐美食家。生活中的美食与美景，都是我追求的乐趣。随着夏日的到来，我特别期待各类美食的盛宴。从新鲜水果到鲜嫩的鸡鸭鱼肉，每一季都有不同的美食令人欣喜。在这个火热的六月，有哪一种美食是值得我们收藏起来，多多享用的呢？

自春暖花开之时，我储备了多种佳品。春日的荠菜与马扎菜，鲜美的蛏子肉都让我回味无穷。尤其是那荠菜，我钟爱的野菜，春天里我存下了三十斤的份量，待到冬日包饺子时，其鲜美之味仍能令人陶醉。而今六月，最值得收藏的当属小龙虾了。过去小龙虾是南方人的下酒佳肴，如今它已风靡全国，成为老少皆宜的美味佳品。

南北饮食虽有差异，但在我这个小县城里，虽然缺少专门的龙虾馆，但烧烤店也能满足我对小龙虾的渴望。虽然价格不菲，一份至少也要六七十元，但那份美味却让人欲罢不能。每到夏天，我都会选择去市场批发小龙虾，自己处理后保存起来。这样不仅能让家人吃得开心，还能在寒冷的冬季里回味夏日的味道。无论是老公的下酒时光，还是儿子喜欢的蒜蓉小龙虾，亦或是我的夜宵追剧零食，都让人倍感温馨。

市场上的小龙虾价格因大小而异。我常挑选的2至4钱重的小龙虾仅需8元，而4至6钱和6钱以上的则分别需15元和25元。价格虽每日略有波动，但我在周一到周四价格较低时便大量采购，与老板商定批发价格后一次买下五十斤。

今天我要分享的是小龙虾的保存秘诀。许多时令美食因保存方法不当只能应季享用。而小龙虾的保存方法却能让你随时品尝到它的美味。通过我分享的生冻法，小龙虾的鲜美得以保留。只需去除虾头和虾线后清洗干净，装入保鲜袋密封放入冰箱冷冻保存即可。

有些朋友担心小龙虾不焯水会导致虾肉变空。其实不然，只要始终保持冷冻状态，虾肉就不会变质且肉质依然Q弹。麻辣龙虾尾的制作方法也十分简单。只需加入适量的调料和香辣料包进行炒制和炖煮即可。油锅加热后爆香蒜末和味极鲜酱油后加入小龙虾炒至变色再加入适量的水和调料包炖煮片刻即可出锅享用。

尽情享受夏日的独特美味吧！在小龙虾与各类水果间尽情穿梭体验生活别样的味道吧。