肉牛养殖技术 肉牛饲养管理技术要点

跟随我们，深入探索养牛的奥秘！

如何高效养殖肉牛？有的人认为简单粗暴，只需喂食草料；而有的人则认为，这其中蕴丰富的技术学问。若想以最小的投入换取最大的收益，那确实需要掌握一些诀窍。

肉牛的喂养不能忽视粗料的作用，主要的粗料包括秸秆，如麦秸、玉米秸和稻草等。虽然这类饲料营养价值相对较低，粗蛋白质含量不足，但粗纤维含量高。我们需要对粗料进行加工调制，如将秸秆切短至3厘米或粉碎，以增加肉牛的采食量和消化速度。运用秸秆揉碎技术，并结合氨化、青贮、碱化和微生物发酵处理，可以进一步提高其饲养效果。

单一的粗料并不能满足肉牛各生长阶段的营养需求，因此需要补充精料。通常精料在肉牛日粮中的比例不超过50%。由于精料体积小、密度大，与粗料混合饲喂时需注意均匀混合。例如，可以将精料与粗饲料拌湿后混合饲喂，或先喂粗料，后撒精料并搅拌均匀。当精料比例较高时，可以采取先喂精料再喂粗料的办法。

在喂养过程中，每次上料的量要适度。少量上料可以确保肉牛没有选择性，从而更全面地摄取饲料。若上料过多，肉牛可能只选择性地吃喜欢的食物，导致营养不均衡。长期如此，不仅影响肉牛的营养需求，还可能形成不良的进食习惯。

为确保肉牛的水分需求和健康，一般采用自由饮水法。在每个牛栏内设置饮水装置，方便肉牛随时饮水。若无此设备，则需每天给肉牛提供3至4次水，尤其在夏季高温时，需增加至5至6次。

冬季来临，由于秸秆的水分流失和盐分减少，肉牛容易出现毛色干燥、无光泽等问题，这直接关系到其食欲和健康。在冬季，我们需特别注意肉牛的饮水和啖盐问题。水温不宜过低，有条件的话可提供温水。为保持肉牛的毛色光亮和健康状态，可适当提供豆浆或稀麦粥等营养丰富的食物。

牛舍的环境也是影响肉牛生长的重要因素。牛舍应建在向阳、干燥、通风的地方，舍外需有遮阴和拴系的场地以及饮水槽。冬季应搭建塑膜暖棚以保温。肉牛生长的最佳温度范围为12至23℃，超出此范围可能会增加其能量消耗和饲料消耗。夏季需注意防暑降温，如安装电扇、洒水等措施。

日常管理中，要密切观察每头肉牛的采食、饮水、粪便和精神状态。对出现异常的肉牛要及时检查，如触摸耳温、听心音和肠鸣音等，以便及时发现病情并治疗。