桑葚怎么吃最好 桑葚干的10种吃法

五月桑葚熟，品质赛人参。桑葚的营养价值极高，果实也达到了最甜美的状态。但可惜的是，桑葚的果期短暂且不易保存，新摘的果实最好即刻享用。桑葚的美味让人难以抵挡，一次性品尝完似乎又有些奢侈。那么，我们如何才能留住这份美味，慢慢品味呢？

其实，妙法不少。将桑葚加工成多种美味的制品是个极佳的选择。经过特殊的工艺处理后，不仅能让桑葚风味更加独特，而且能长久保存其营养价值。接下来就让我们一起发现如何将这些小小的果实变成美味佳肴吧。

接下来，让我们看看如何制作桑葚果酱。

【所需材料】：新鲜桑葚、白砂糖、柠檬汁

【制作步骤】：首先将桑葚用盐和少许面粉仔细清洗干净，去蒂后沥干水分。接着加入砂糖进行腌制，待桑葚出水后，将果肉和汁水一同倒入锅中。大火煮沸后加入柠檬汁，转中小火并不断搅拌果肉。大约半小时后，果酱变得粘稠即可关火。待果酱稍凉后装入已消毒的玻璃瓶中密封保存。

再来看桑葚干如何制作：

【所需材料】：新鲜桑葚

【制作步骤】：将桑葚清洗干净后去蒂，并挑选出烂果。然后将其平铺在通风处晾晒，期间记得时常以确保每个面都能晒到阳光。完全晒干后即可长久保存。使用干等现代化工具也能帮助加速干燥过程。

下面我们来尝试制作桑葚酒：

【所需材料】：新鲜桑葚、白酒、冰糖

【制作方法】：将桑葚清洗干净去蒂后挑选出烂果并晾干。准备好一个已消毒的玻璃泡酒桶，将桑葚和冰糖一层层地放入桶中，最后倒入纯粮白酒。密封好后置于阴凉处静置一个月以上即可享用。

再来看一款桑葚红糖膏的制作：

【所需材料】：新鲜桑葚、红糖

【制作步骤】：将桑葚清洗干净去蒂后挑选出烂果，用料理机打成酱汁。接着将红糖与桑葚酱汁一同熬煮，直至变成拉丝的膏状体。整个过程大约需要几个小时，完成后装入干净的玻璃瓶中密封保存。取食时注意容器和勺子的清洁。

最后介绍一款风味独特的桑葚米醋的制作方法：

【所需材料】：新鲜桑葚、米醋

【制作步骤】：将桑葚清洗干净去蒂并挑选出烂果后用厨房纸吸干水分，放置数小时确保彻底风干。准备好一个已消毒的玻璃容器，将风干后的桑葚放入其中，再倒入米醋直至完全覆盖桑葚。密封好后置于通风阴凉处静置3-4个月即可。食用前用凉开水稀释8-10倍以上，饭后饮用效果更佳。